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百货超市是一家大型的综合性杂货铺,各类商品琳琅满目,集中在一家,日用品,五金工具,各类首饰,米面粮油,糖醋酒酱油,水果蔬菜,还有各类服装布匹,锅碗瓢盆,熟食小吃等。
开超市首先要解决供货商的问题,能不能按时供货,货物质量有担保。
其次就是资金问题,不过这对张之庆来说都不叫事儿,他现在最不缺的就是钱。
超市的选址,建房和装修,这些都交由韩掌柜去办。
现在首先要解决的是供货商,首先要考虑到的肯定就是自己内部的一些产业,例如皮革商品,棉绒羊绒商品,瓜果蔬菜,熟食肉干,酒类,饮料,糖果等,还有河套牌的五金工具,搪瓷制品,还有核桃生产的米面粮油等。
首先要注意,张记商行属于张之庆的私人产业,而河套牌属于国营产业,只不过张之庆代为管理而已,两边要分开的,虽然河套牌有一些张之庆的干股,但是大头还是属于朝廷和皇家。
说白就是给老朱赚钱的,就是为了治老朱的穷病,别打自己的主意。
这方面张之庆求生欲还是很足的,张之庆知道老朱能活多少年,等洪武20多年的时候,直接润的,远远的,地方都选好了贝加尔湖畔,润到俄罗斯境内,免得闹的一个兔死狗烹的下场。
言归正传。
张之庆通过张记商行,拉来了一大批的合作商,这些合作商还是很给面子的,毕竟张记商行财大气粗,出了名的,能有幸跟张记商行合作,对他们来说是一个不错的攀升机会。
不过找纺织业的合作伙伴,让张之庆犯了难,来的人太多了,几乎浙江还有江苏甚至四川都有人来,思来想去,不可能都要,那就竞标吧。
只要质量合格,价格适中,还能按时按点的大规模供货,但是质量保障不能下降,就可以达到竞标的资格。
这些布行为了赢得这次合作机会,通过疯狂压价将同行比下去,最后竞标成功的也就那么几家,比如说来自四川成都专做蜀锦的布商,还有来自南京的几家,绸缎,素娟,刺绣,宋锦,另外张之庆招聘了大量的秦淮河畔的绣娘,专做定制服装,就比如说某位达官贵人,要一件满绣服装,要求是在衣服上刺绣8万只蝙蝠,寓意万福。
那么这就可以私人定制,当然价格是高昂的,私人定制专做有钱人,平常百姓肯定是负担不起的。
最后超市的服务肯定要到位,需要大量雇佣女员工,一方面颜值上面质量要高一些,这样可以给顾客留下更好的印象,但是从哪儿找这么多漂亮的女性呢,这年头女性扎堆的地方,一个就是青楼秦淮河上的花船,要么就是达官贵人府上的丫鬟,还有就是皇宫里面的宫女,当然达官贵人和皇宫里边的宫女都不考虑,张之庆索性大手一挥,买了一条街的青楼,然后把那些青楼都关了,将那些从事特殊服务行业的女性,全部让他们从良,颜值较低的拥有一些小问题的,都安排到纺织厂,颜值较高质量较高的,留在超市内部当员工,靠辛苦赚钱不比卖身强吗。
当然这个时代肯定是比卖身强,但是要放21世纪20年代,那就是反着来,技校,卫校,艺校门口,车顶上有水这种事情常见。
将这些来自青楼的佳人们,拉着培训一番,就可以上岗了。
当然像这么大的超市保安是一定要有的,跟京营那边通通气,收留一些退下来的老兵,在发挥一些余热,这么大的超市,需要时刻巡查,毕竟这个年代没有监控,也没有那么先进的防盗系统,东西被盗恐怕就是常有的事情了。
最后的最后就是股份问题,张之庆跟老丈人商量了一下,张记商行占股60,安家占股40。
当然整個南京城这么大,除了各城区拥有一座大型百货商场,其余的也得弄一些,其余的一些人口密集的地段,也得有一些中小型分店,这些分店不用去大费周章的自建,只需要盘一下一些店铺,装修一下就可以运营起来。
按照张之庆的计划,先在南京试点,如果收益达到预期,那么就在。杭州,苏州,扬州等江南各地方开设分部。
陆陆续续一些中小型分店,开业运行了起来,靠近紫禁城的大型商场工地也已开工了,当然这么大的动静,也是轰动了整个南京城。
一些中小店一开业,就有大批慕名而来的人捧场,进去以后货架上所有的物品都是明码标价的,当然开业大酬宾全场5折半价,这活张之庆也懂,每一个物品的下面标注着原价,原价的下面是打折后的价钱。
超市中最受欢迎的就是米面粮油了,米面并非散装,都是从大到小包装好的,每一袋是多少斤,都有标注,当然也卖散装,这都是根据自己的财力定夺。
今天所有第一时间来捧场的客人,每个人走的时候都会送上一张积分卡,今后如果买够多少东西,凑够一定的积分额度,就可以拿积分来兑换自己想要的物品,积分越多东西越贵。
可以说张之庆将后世,超市玩的套路大差不差的还原了下来。
时不时搞个活动,把这些回头客都拉回来,该送的就送,像什么熟食类的临期食品,换上新日期,该送就送。
专门针对那种有占便宜心理的,贪图小便宜,喜欢受那种小恩小惠的。
这样一来就可以保持客户的粘性和依赖度。
超市给人提供了很多的便利,将各行各业的产品都综合了起来,人们不用像以前那样,买想要的物品还要去自己找店铺,如果买的多了,种类繁多,而且店铺分散,那么一天下来啥也不用干了。
时间一晃来,到了除夕夜,最近这些时日,张之庆可谓是跟自己老丈人忙的脚都不沾地了,好不容易将超市运行起来,这才有些闲工夫。
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