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第158章（第1页）

“酸汤臊子?面没?什么稀奇的，主要是炒臊子?，需要很多的菜，土豆、胡萝卜、黄花菜、木耳，这些，小?蝶你先切配一下吧。”

小?蝶：“诶。”

“另外蛋饺其实也简单，主要是饺子?皮麻烦一些，春华姐其实换成面皮也是一样的，主要咱们今天做的馅料，用的是泡菜。”

“泡菜？”

“对，泡菜饺子?。”

自从甜姑来了之后，这军营的伙房，最不?缺的便是泡菜坛子?，前些日子?放进去?的一些卷心菜，在腌制过后颜色已经褪去?了原本的绿色，变成了微微发黄，依然是酸香味扑鼻，这卷心菜和?大白菜又不?大一样，吃起?来十分有?脆感，用做饺子?馅，能极大的中?和?饺子?皮的软糯感，而等饺子?放凉之后，再?用油煎食，泡菜更能中?和?其油腻感。

众人?恍然大悟。

蛋饺和?普通饺子?的主要区别便是饺子?皮，蛋饺需要用蛋液煎制出饺子?皮，这需要一点技巧，只见甜姑把大汤勺在火上烧热，刷油，搅匀的鸡蛋在汤勺里这么一滚，便变成了圆圆的蛋皮，待一面定型，要用筷子?小?心的剥离翻面，如此才是一个完整的蛋皮了。

这过程需要技术，更需要耐心，甜姑做完之后小?蝶和?杜氏都上去?试了试，毫无?意外，第一次尝试做饺子?蛋皮，两人?都失败了。

杜氏咋舌：“看着简单，实际操作起?来还挺难的。”

甜姑笑道：“所以要多多练习才好。”

普通的泡菜饺子?好吃，蛋饺更香。

蛋皮是金黄色的，变成饺子?，瞧着精致到了极点，咬一口，鸡蛋的嫩香扑面而来，裹夹着热气腾腾的馅料，香而不?腻，无?需蘸料，也能一口气吃上好几个。

做蛋饺的过程中?，酸汤臊子?也做好了。

“酸汤臊子?面是汤面，这料汁需要炖煮，就和?烩菜差不?多，面条不?能太粗，但是也不?能太软，粗细适中?且略有?些硬感的面条是上佳。”甜姑一面说，一面捞出锅里已经煮好的面条，炖煮好的酸汤臊子?淋上两大勺在海碗里，待面条吸收了浓郁的汤汁只有?，大口吃起?来一定很爽。

众人?已经开始吞咽口水了，这顿早饭，甜姑做的不?多，但既然做了，她便想着给顾显城送一份去?，即便她现在已经不?需要负责三餐。

但万一……他?还没?吃呢，不?是刚好。

于是甜姑先去?了，而恰好，福贵正端着包子?稀饭也往过走，看见甜姑，福贵眼前一亮。

“宋厨娘。”

甜姑停下脚步，看向他?的食托，最简单的包子?稀饭，和?士兵们早上吃的一模一样，而对比甜姑这边的，福贵眼睛都亮了：“宋厨娘，这都是给大将军专程做的？！”

专程？倒也不?是专程……

甜姑解释道：“早上和?春华姐一起?做的，想着多做了些，就送来了……”

福贵笑道：“哎呀，你就别不?好意思了，这饺子?和?面都是大将军的最爱，快走快走，和?我一道进去?，大将军知道后肯定高兴死了！”

甜姑：“……”

“好。”

顾显城今日起?晚了一会儿，破天荒的。因为他?昨晚一晚上没?睡，脸上明显有?些许的疲惫之意。

即便如此，他?起?来后第一时间?便坐到了桌前，完成昨晚未尽的事业。

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