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第199章（第1页）

剔除好河蚌肉后，沈潇云用刀划开嫩嫩的肉块，翻找后还真的摸到一处很硬的地方。

硬挤出来一看，是一粒跟花生米那么大的白色珠子，那珠子光亮白润，散发着柔和的乳白色光泽，在那一片米黄色肉块里特别显眼。

“真的有珍珠啊！还不小呢，主播你再看看，还有没有？”

沈潇云又找了一会儿，就颗河蚌里就只有一枚珍珠。

把珍珠洗干净后，放入碗里，那珍珠落入碗里，还发出清脆的叮咚声，好听极了。

“真好看！还很圆润呢。”

“这种野生的，特别圆的，还是比较值钱的。”

“值多少钱啊？”游客们好奇不已。

“我也不知道啊，这个要问专业的人才行，我也是听说的。不过像主播这个几百块还是有的。”

沈潇云在观众和网友们的期待下，撬开了另外几个，最后六个河蚌里有两个带有珍珠，其中一个还结出了两颗珍珠，一颗花生米大，一粒才黄豆大小。

取了珍珠，其余的河蚌肉沈潇云在有经验的游客帮助下，剔除了河蚌的腮和内脏，清洗干净后，倒入黄酒和蒜瓣先腌一会。

河蚌肉处理好，沈潇云把院子里收拾干净，那些草木灰放入发酵肥料的池子里，稻草焚烧化为灰烬可以当肥料。

等到了五点多，沈潇云看到做饭的婶娘们开始做饭，他把腌了一段时间的河蚌肉拿出来，洗干净，切成片状，把提前准备好的蒜苗，辣椒，香菜，芝麻，还有淀粉把勾芡兑好。

大火烧油，放入干辣椒和葱姜蒜，煸炒出香气，外放切好的河蚌肉，大火翻炒，倒入蒜苔杆，待炒熟的后，倒入勾芡，香菜芝麻，适量的盐就可以起锅了。

因为河蚌的肉比较多，还很嫩，沈潇云分两锅炒，避免大锅菜的情况发生。

第72章搅团鱼鱼

这河蚌肉炒出来后，那鲜香的气息扑面而来，可是把游客们馋的不行。

其实沈潇云也有点馋了，河蚌肉他还没吃过，这回炒熟了，他试着夹了一块先尝尝。

河蚌肉被他切成长块片状，炒熟后河蚌的肉颤嘟嘟，尤其是夹在筷子上，河蚌的肉还带晃动。

上了酱油，颜色变成暗橘色，成品有点像面筋，色泽饱满，肉质看着很紧实，光是看着就很有食物。

闻着有海货的鲜香，还有一股特殊的肉香，蒜苔的蒜香和辣椒的辛辣，几种香气融合在一起疯狂的刺激着味蕾和感官，促使喉结，舌头都不由自主的攒动起来。

入嘴后，首先感受道的就是一股鲜香，鲜甜的酱汁给人舌尖带有很大的惊艳感，唇齿，舌头，肠胃都被它的鲜甜所征服，毫不犹豫，第一时间就加入了咀嚼。触碰之后是肉块的鲜美和脆脆的口感，河蚌的肉很嫩，但是同时还很有劲道，带着弹性，嚼起来很香，带着一丝辛辣，吃着尤为过瘾。

河蚌肉的口感和其它海鲜口感有点不一样，可它又有些像鱿鱼，也是带一种胶质的劲道，嚼起来还需要费一点劲，可它的肉却又是脆的，味道鲜甜，肉块里汁水饱满，又十分鲜嫩，吃起来也颇为不错。

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