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第五百二十二章 九大碗（第1页）

詹元生是在嘲讽陆婉秋，可又何尝不是在嘲讽他自己？

又或者他其实是在嫉妒陆婉秋。

这一刻，他从没有这么期望自己是个女人。

如果他是个女人，他就可以像陆婉秋一样哭的肆无忌惮，哭的随心所欲。

那埋藏在心里许久许久的遗憾，也可以借着泪水，稍稍缓解一二。

可他不能。

仅仅只是因为，他是个男人。

身为男人，他天生就应该是那个一家之主，那个为了家庭遮风挡雨的擎天大树。

他可以流血，流汗，却不能流泪。

身为男人，所有的泪水，都已经在成年的那一刻，流尽了。

因为这残酷的人世间，不相信眼泪。

面对陆婉秋的白眼，詹元生只是笑了笑，便端起了“宫保鸡丁”，先夹了颗花生塞进嘴里。

嘎嘣！

过了油的花生很是酥脆。

轻轻一咬，就整颗爆裂成几十个碎片，稍稍研磨，就化成饱含着浓浓香气的花生糊糊。

点睛之笔在控油上面。

油是猪油和花生油的混合油，低温油炸到酥脆之后捞起的花生，又被林放用拳劲把沁入花生内部大部分油给沥出来。

于是，这过了油的花生既有了混合油的特殊滋味，又有了油炸食物的特殊香气，更有着别的烹饪方式不具备的极致酥脆口感，偏偏又被怯除了那油脂过多的唯一缺点。

一颗花生入口，詹元生就差点没忍住大声夸赞。

他也是个好酒之人。

但凡好酒，总离不开花生、茴香豆、豆腐干这几种常见的下酒菜。

詹元生不知道吃过多少种花生，不管是水煮、砂炒、油爆还是咸干，也不管是怎样出色的名厨料理，却全都没办法和此刻的花生相提并论。

这花生，也太好吃了吧？

更让詹元生忍不住想要拍案叫绝的是，这花生，不过是“宫保鸡丁”这道菜的辅料，虽然重要，却也不过是个配角。

真正的主角，却是那一块块色泽棕红，望之让人口水直流，忍不住大快朵颐的鸡腿肉！

詹元生又吃了颗花生之后，没有再多等哪怕片刻。

口腔里不住分泌的口水，让他迫切的想要知道，这“宫保鸡丁”和“陈皮鸡”，到底有什么不同！

“咕！”

詹元生才把筷子上的鸡丁塞进嘴里，他的眼睛差点没有整个凸出来。

嫩！

真是太嫩了！

它不是那种嚼两下就化掉的嫩，而是那种明明带着皮和筋，颇有嚼头，可只要牙齿切割上去，立马就一分为二的嫩。

果然不愧是用的鸡腿肉！

詹元生感觉，这才是真正用鸡腿肉做出来的美食。

鸡肉，它就应该这么好吃才对！

林放做的这道“宫保鸡丁”，足足同时具备了香、脆、嫩、弹四种口感，这四种口感又达到了微妙的平衡。

单独吃花生的时候，香和脆是平衡的。

单独吃鸡丁的时候，嫩和弹是平衡的。

可当花生和鸡丁一起吃的时候，香、脆、嫩、弹四种口感又重新组成了另一种平衡。

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