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云镜竹产出的笋本来就鲜嫩,和他们以前接触过的笋不一样。
现在煨过后烘干,鲜味物质进一步浓缩,品质更好,和别的笋干拉开的差距也更大。
投放到市场后,保证尝过的顾客都忘不了。
要是用焯水的办法,在焯水的过程中会去掉一部分鲜味物质,又没有那种发酵的感觉,反而是自断优势。
周晏在旁边问道:“你们的笋要怎么卖?”
卿孟祝:“周哥你问这个干嘛?你自己吃的话,我这边管够,不用买。”
周晏:“不是我吃,我买点送给别人。”
卿孟祝想了想:“如果直接投放到市场,我们可能会打上公司的标号,由公司代卖,应该会卖三四千一斤。”
周晏立刻道:“这个价格不贵,我先定十斤!”
卿孟祝惊讶:“你对我们的笋干这么看好?”
周晏:“我们厨师有一句话,叫三分厨艺七分采买,你们家这种品质的笋干,放到哪个厨师手里都是宝贝。”
卿孟祝:“刚刚我还担心有点卖贵了。”
周晏摇头:“十斤净笋肉才出一斤嫩笋尖,然后十斤鲜笋尖一斤笋干。现在外面品质好的净笋肉都要几十块了,你卖个三四千不算贵。”
卿孟祝:“那我们试试。”
周晏笑笑:“定价多少都没问题,最重要的是,要有人愿意买,我看你家的笋干应该卖得出去。”
周晏:“实在不行就换成小包装,五十克一份,定价三四百。三四百一份的顶尖笋干,是不是就好接受多了?”
第86章他们人脉那么广的吗?
卿孟祝家的两座山都产笋,先种下去的那座产得多一些,后种下去的那座产得少一些。
不过毕竟是两座山的竹子,在生长液的加持下,两座山竹笋的产量还是渐渐变得可观起来。
这么多竹笋,卿孟祝和明春晰忙不过来,主要山太大了,光要走遍两座山就需要挺长时间。
卿孟祝将挖笋的活委托给祝晰农业科技有限公司,每天由他们帮忙挖笋并送到卿孟祝他们家,而后进一步清洗、煨制、切块、烘烤。
切下来的笋头卿孟祝卖给星际商城,被星际商城吸收完里面的物质后,他再送去碎草机那边打碎,然后拿去沤肥。
大家都很心疼,但只以为他为了控制品质,没有想到其他地方去。
卿孟祝在烘笋尖的遮掩下,卖了不少笋头给星际商城,这个月的一万星币销售额应该能够顺利完成。
制作烘笋尖的事情卿孟祝交给了公司,销售也以公司的名义对外销售。
第一批烘笋尖一共两百斤,分成二百五十克一份的小份,最后也就四百份。
他们在公司的网店上架,又在朋友圈宣传了一下,打算慢慢打开市场。
笋干比较能放,包装好的笋干保质一两年问题不大,暂时卖不完也不用着急。
没想到上架第一天,好些朋友就私底下联系他们,让他们留一部分笋干。
网店上的销售也很激烈,第一天就销售一空了,后台一看地址,全都是他们本地的客户。
周晏就是其中一个抢笋干的人,他要上班,手比较慢,根本没抢到,还是请卿孟祝帮忙留的那份先送到他手上。
收到新鲜烘制出来的笋干之后,他立刻寄给了各路老友,其中给一位名叫凌东宇的老友寄了最多。
——那位是老饕,没少带人来帮衬他的生意。
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