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第253章（第1页）

乌羿：“跟顾客解释了，反正顾客们就是很喜欢这道菜，来订餐的人订这道菜的也最多，我之前都不知道能吃辣的人这么多。”

“现在大家本来就是比较喜欢刺激的菜式。”周晏点评道，“口味融合了，尤其以后大堂的菜，可以多选味道相对刺激的菜。”

他们现在的菜单每个星期都会更新，主要选择本季的特色菜。

不过，如果顾客订了包厢，就有机会能点出隐藏的特色菜，跟大堂的菜单不完全一样，这也是他们营销的一个思路。

正好乌羿来了，周晏便跟他讨论起下个星期的菜单来。

乌羿一下子抓耳挠腮，非常后悔自己为什么要嘴贱凑这个热闹，不过师父的考察都下来了，他也没有办法，只能老老实实地站在一边报菜名，并说自己的想法。

周晏自从看过卿孟祝他们网店上顾客的评价之后，就多了一个爱好，平时闲着没事就会上网店看看。

他连续看了几个月，发现网店的口碑越来越好，生意也越来越好。

在细心地观察之下，他还发现，网店的商品也不是每一种都能受到顾客百分之百地欢迎，但是要是有商品顾客不满意，客服就会及时安抚并反馈，网店也会迅速把有问题的商品下架。

周晏管理餐厅的时候，遇到某些问题，他自己还不一定能反应得过来。

现在看着网店的评价，再对应他们餐厅的营销和管理，他还真学到了不少东西。

主要看着别的店学东西比抓着自家的问题使劲反思要好受一点，周晏挺喜欢这个方法。

在周晏的观察当中，一晃几个月的时间过去。

从二月到五月，卿孟祝他们陆续在网店上架了各种各样的蔬菜水果。

同时，这些蔬菜水果也供应到他们的餐厅这边。

周晏能够很明显地感觉到，公司那边五月供应过来的蔬菜品质要比之前的好上一小截。

不仅他感觉到了，味觉灵敏一些的员工乃至顾客都感觉到了，大家都对蔬菜品质的提升感到不可思议。

周晏去问卿孟祝，卿孟祝说，他们用黑麦草调理了土壤，又用了改良的种植方式，所以这一季的蔬菜品质好了一些。

卿孟祝：“这才只是开始，我们的蔬菜会越种越好的。”

周晏拿着一个番茄抛了抛：“我有点想象不到了，对我来说现在的蔬菜已经足够好了。我以前都不知道，有些蔬菜的味道能这么丰富。”

卿孟祝：“现在的蔬菜味道变得丰富了吗？”

周晏点头，将手里的番茄给卿孟祝看：“就拿番茄来说，以前主要吃的是番茄的酸甜，现在我再尝这些番茄，就能尝到番茄特有的果味，尝到汁水的那股水当当的感觉。”

周晏说完，感觉有点说不清楚，又说道：“打个不恰当的比喻，以前尝到的番茄也是番茄味，也挺好吃，但是现在尝到的番茄，就好像一个近视的人，突然戴上了眼镜一样，世界忽然清晰起来了，才发现还有好多细节。”

卿孟祝听明白了：“蔬菜的味道更鲜明了，也更有区分度了。”

周晏：“对，大概就是番茄有番茄味，黄瓜有黄瓜味，怎么都不会弄乱的那种味道。”

人的味觉非常灵敏，哪怕不会刻意去感受，大部分人都能分辨出吃到嘴里的东西好不好。

不仅周晏有这种感觉，顾客们也有这种感觉。

他们蔬菜的品质提升了之后，网上针对他们蔬菜的讨论一下子如雨后春笋一样冒出来了。

大家都很好奇，这些蔬菜是怎么种出来的，为什么这么好吃。

【他们种菜的本事是真的牛，我吃遍国内外那么多蔬菜，就他家的蔬菜最符合我的胃口。】

【说实话，去年我是没什么感觉的，尽管大家都说他家的菜很好吃，我感觉也是那样，今年一下子就不一样了，他们家的菜好像从普通的有机蔬菜中脱颖而出，一下子就没有对手了。】

【他家的菜怎么说呢？一尝到，就好像灰蒙蒙的生活中突然出现了一抹亮色，一下子就感觉到了蔬菜的生命力。】

【对对对，我也是这种感觉，吃他家的菜，觉得味道好鲜灵啊。】

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