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曲柔安安静静的每天早上争取妈妈熬的海参小米粥喝完。
然而海参小米粥的味道并不好,除了海参和小米的本味外,就只有一点点咸,越发地将海参的腥味凸显了出来。
曲柔是不喜欢吃的,但母亲每天早上起来给她熬粥,哪怕心里吐槽,也会忍着恶心,闭上眼睛将粥喝完。
几根大海参被曲妈妈抠搜的用了半个月,每次都只切一点,但就那么点,再怎么节省也用完了。
「幸好幸好,我家的经济条件就只能买得起这几根海参。」
害怕去妈妈再去花大价钱买海参,甚至趁着冬天干燥把自己本就有点出血的鼻子弄得鲜血淋漓。
「补过头了,虚不胜补!」
曲妈妈拍着大。腿:「哎呀,柔柔的身体怎么能虚成这样呢?!这海参这么有效果,要是多吃几根分数不又涨几分了?!」
曲柔简直头皮发麻。
好在曲柔表现出了一副被补过头困倦的样子去,妈妈怕她上课没精神,总算是止住了给她做海参小米粥的打算。
曲柔对海参的心理阴影就来源于高三的疯狂海参小米粥。
曲妈妈的厨艺并不差,但海参小米粥总是有一股腥味,她每天早上都要喝这么一碗带着腥味的粥。然后一整个上午都要忍受来自海腥味发酵后的气味攻击。
都整出心理阴影了,这么多年她再也没吃过海参的相关食物。
直到前两天在涮火锅的时候,吃到了被处理过的海参,Q弹的大海参不仅被腌制去掉了腥味。而且泡发的很好,在椒麻锅里翻滚到火候最佳的时候被捞上来一咬上去是**软软的,但带着一股韧劲。
足有两厘米厚的海参肉像是一根弹弹的果冻,但比单纯的果冻又多了属于生物的柔软。它本身没有什么太大的味道不入味,但是在香辣椒麻的锅底里被煮出了一些胶质,滑溜溜的同时十分清爽解腻。
比咕咚咕咚煮了许久的玉子豆腐更软嫩弹滑,曲柔几乎是立刻就爱上了,询问了过后才知道这短短胖胖的食材是被切成了几节的海参。
海参的美味世界终于对曲柔敞开了大门,曲柔也算是吃了个痛快前天吃火锅海参,昨天吃蟹黄海参汤包,今天则是麻辣香锅海参。
没有她自己故意抠鼻子,海参并没有让曲柔出现流鼻血的症状。
营养价值有多少她不是很清楚,但海参这玩意儿是真的好吃啊,她都有点可惜自己竟然错过了她这么多年。
不过海参卖的这么贵,错过就错过吧,以后再慢慢吃也是一样的!
除了海参麻辣香锅,今天的晚饭还包括一盘卤猪蹄,猪蹄的形状还算是完整的被摆放在白瓷盘上,但随着曲柔的动作能看到猪蹄像是一个被装满了水的气球,轻轻一碰就会荡漾出十分诱人的波浪。
筷子可以十分轻松的戳进去,皮肉像是水豆腐一样,夹起来的时候颤颤巍巍,好像随时会化成水淌下去,酱红色的汤汁十分粘稠。甜咸的比例十分恰当,舌尖一碰就好像有烟花在大脑中绽放。
光是这一个猪蹄,曲柔就能配着饭干两大碗!
红色的西红柿牛腩汤红彤彤的十分浓稠,可以想像得到使用了多少西红柿熬出来的,牛肉选用的是肥瘦恰当的牛腩肉,本就柔软的部位在炖煮中更是酥软的筷子轻轻一捏就能做到纤维脱离。
红彤彤的番茄汤不仅看起来吸引人眼球,而且酸酸甜甜的,十分开胃下饭,麻辣香锅和卤猪蹄都属于油大容易腻的菜,来上一口番茄牛腩汤,简直是一场味蕾大清洗。清新的蔬果香将油腻全部洗去,混合着的牛腩肉香味更是将这种清新的味道多了几分层次却又不喧宾夺主。
另一道清炒菜心看起来就只是一道绿油油的,再普通不过的小炒青菜,但是翠绿的颜色和油亮的光泽,一看就知道它的不平凡。
曲柔尝了一口,属于青菜的丰富之水立刻喷涌出来,清脆的口感像是经过了无数试验后才得出的最佳的熟度,哪怕再多一秒都会变老。脆脆的口感,甚至还带着青菜本身就有的清甜味,简单到极致的菜品,却一下就将味蕾抓住,让筷子不停地往这盘菜上夹。
三菜一汤的分量都不大,厨师已经非常了解曲柔的饭量。哪怕是那盘猪蹄也选用了较为完整的曲柔最爱的筋多肉少肥少的部分。
米饭也只少少地给了小半碗,因此进行了一次光碟行动的曲柔虽然很撑,但没有撑到让自己难受的地步。
除了这三菜一汤,桌子上还有一份提拉米苏一份,抹茶泡芙以及一盘果切。
这是她的饭后甜点以及饭后水果,不过现在她实在是吃不下了,只能恋恋不舍的将她们放到冰箱作为自己的夜宵。
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