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切好的肉片腌过之后用土豆淀粉的面糊裹一圈,再下油锅炸。
温度时间要刚刚好,外酥里嫩才好吃。
光炸出来的肉就已经香味十足,让人垂涎欲滴了。
金黄的壳,用筷子一敲就能听见清脆的声响。
姜棠尝了小块,外壳薄且酥,里面的肉极嫩,带着少许清甜的腌料味。趁着刚出锅,用调好的糖醋汁大火翻炒,让每一面都裹上金色的糖衣,再放葱丝和萝卜丝点缀,这才算烧好了。
姜棠一连炒了三锅,价钱还是十五文钱一份,每份装十多块,闻着就甜丝丝的。
中午姜棠吃的就是锅包肉,还有一道辣口的尖椒炒鸡蛋,最是下饭不过。
顾见山中午去宴几堂用的饭,兄长说有事和他商量。
饭桌上,顾见山又看见一盘锅包肉。
不用想都知道出自谁手。
顾见山不喜欢拐弯抹角,直截了当地问:“兄长找我什么事。”
顾见舟给他夹了一块肉,先看了眼陆锦瑶才道:“说来话长,咱们一边吃一边说。”
昨天晚上他和陆锦瑶说话,才知道点心铺子用来周转的银子不够。
琉璃太贵了。
所以想朝顾见山借些银子。
陆锦瑶说,如果顾见山觉得铺子能赚钱,也可以入股。
能带着自己弟弟赚钱,顾见舟乐意之至。
一晚上没睡踏实,中午叫顾见山过来吃饭,也是为了这事。
只是入股,又不用他打理铺子,每月坐等分红,若不是顾见山是他亲弟弟,阿瑶怎么会带着他赚钱。
这种天大的好事,若是他定然立刻点头。
顾见舟道:“你四嫂想开间点心铺子,但是周转的银子差些,你手头若有空余,能否先借我一些。铺子卖的点心是极好吃的,一会儿你尝尝,你若觉得这门生意能赚钱,也可以算做入股。”
碍于陆锦瑶还在这儿,顾见舟微微压低了声音,“也就你是我亲弟弟,才找你的。”
顾见山看向陆锦瑶,陆锦瑶淡淡一笑,“点心的味道五弟不必担心,是我丫鬟姜棠做的,母亲也喜欢的紧,味道不输五香居。只是想做一个琉璃柜台,花销才大一些。”
银子的确是差一点,琉璃价贵,要打一排柜子少说也得五百两,再加上米面油这些成本,是个不小的数字。
除此之外,陆锦瑶也存了试探的心思,宴几堂和他的交集不深,他若真的心仪姜棠,怕是会入股。
顾见山低头看了眼,顾见舟一直扯他袖子,还直冲他递眼色。
“入股吧,真能赚钱。”顾见舟觉得只要不是傻子,都会入股。
顾见山本不爱掺和别人的家事,就算是兄长,那也成亲了。
顾见舟被陆锦瑶牵着鼻子走他管不着,但他不会。
也就是顾见舟被迷的五迷三道,找不到北,陆锦瑶说什么他就信什么。
琉璃价贵,却不是一块值千金,陆锦瑶会没有几百两银子?如果是顾见风找他借钱,他是信的。
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