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第46章（第1页）

问了卫国，也问了那几个还在跟孩子一样争吵的老爷子，这才知道，原来这里很多食材都是原始食材，也就是他们所说的自然食材，跟合成食材对比来看，意思就是，是从动植物上直接采取的食材。

这也就是说，像豆腐这种要经过几次加工才能成型的食材，是很少见的。

小吴伯伯直接对她吵嚷，拍着桌子叫嚣：&ldo;我们都不老，才不要吃你说的那种很软适合老人孩子吃的东西！我能咬得动你的肉感！我的牙齿很好！&rdo;

顾皎跟哄孩子一样迎合：&ldo;对对对，你说的对，你牙齿很好，是我说错了……&rdo;

小吴伯伯这才心满意足地坐下来，还傲娇道：&ldo;看在你诚心诚意认识到了错误，我就原谅你了！&rdo;

吴伯伯也终于找到机会，一把捂住了自家傻弟弟的嘴巴。

这是傻子吗？没看见人卫国已经在料理台后满眼威胁的盯着他呢嘛！这也就算了，这卫国展现出来的实力顶多让他忌惮几分，偏偏他还嘴贱贱的招惹船上唯一会做饭的人，要是她罢工不做饭了，让他们这些已经吃过她做的食物的人怎么适应的了！

旁边的两人一脸&ldo;干得漂亮&rdo;，很显然，这小吴伯伯早就引起&ldo;公愤&rdo;了！

顾皎偷笑着跑会卫国身边，直接将本来准备好做豆腐羹的葱剁碎了，作为最后洒在糖醋排骨上点缀的装饰。

清蒸狮子头，最重要的就是火候和对狮子头的揉捏，前者是在最后，后者确是在所有工作的最前面。她选用了最嫩的一大块肉，自己细细将肉揉捏，切成片后加上葱姜料酒进行腌制，这一步是为了去腥。

清炖狮子头味道很清淡，本身透着股鲜味，如果肉的腥味没有解决，味道会非常灾难。

正好她在柜子里看见了类似荸荠的东西，把皮削了，一尝味道，竟然跟荸荠相差无几。

顾皎越发相信，也许这个星际联邦就是自己前世所在国家的未来！

将荸荠细细洗净，然后才嘱咐卫国：&ldo;你帮我把肉剁碎了，尽量能多细就多细，一会儿我要用到。&rdo;顾皎翻看着经过一段时间腌制的肉片，本来很浓的腥味这会儿因为料酒等的腌制，淡了许多。

相反变重的是本身酒的清香。

一边翻看着，将多余的料酒和葱姜捡出，一边将切细的荸荠末丢进肉里面，白色的荸荠还带着些许的汁水，被丢进肉片中后，将整个碗里的肉都衬的特别鲜嫩。

一看就特别新鲜！

顾皎秉持着一个厨师的良心，可以保证这次的狮子头觉得鲜味十足！

正想着呢，一个弱弱的但是坚定的声音就在她耳边响起：&ldo;我总是你说什么，就做什么的……&rdo;她转过头，卫国正接过她手上的菜刀，也不看她，就紧紧的盯着肉，然后很快，就在她眼前，&ldo;棒棒&rdo;菜刀猛烈的接触菜板的声音，似乎都盖过了她猛烈的，不容忽视的心跳声。

她抿抿唇，眼神微垂，一瞬间竟呆住了。

&ldo;好、好了……&rdo;脑子里乱哄哄的，不知道在想什么，手上却被放进一个大盆。

里面剁得细细的肉末，和荸荠末紧密的融合在一起，红的红，白的百，异常的好看。

顾皎索性直接转过身，揉捏着肉末，直接用手圈成一个个肉团子。

虽然心跳的无法忽视，但是……

她深吸一口气，不断告诫自己：千万不要自作多情！顾皎！就当做是什么都没有听见吧……

随着这句话，她的心跳果然渐渐平稳，可是，随之而来的，却是只要一想到卫国终有一天会离开自己娶妻生子的巨大的失落……

她努力让自己不要陷进这种没有来由的悸动中，全部的心神都放在手上的菜上。

只有手上功夫才是永远不会欺骗自己的！

肉团子很快捏成型，由于提前加入了生粉水，蛋清还有一点生抽和盐，这会儿的肉团子看起来非常粘稠，很容易就能成型。一大块的肉和一斤多的荸荠，总共捏成了十几个肉团子，捏到最后，顾皎手都酸的不行。

但是看着一个个浑圆的狮子头，心里却还是挺满足的。

将狮子头一个个装在小碗里，碗里放上点清汤，然后放进蒸锅里蒸。

等待狮子头蒸好的时间里，正好可以有时间做一道糖醋排骨。

糖醋排骨可以说是她前世男女老少都爱吃的一道菜了，虽然是淮扬菜，但是并不清淡，顾皎也不是很喜欢做的很甜。

前世的她刚开始学做菜时，很讨厌醋的味道，糖醋排骨是第一道放了醋，醋还不少的一道菜，她却非常喜欢的。

也因此，她开始学做菜时，最开始的一道荤菜就是糖醋排骨。

做起来也很简单，将肉排剁成小块，先丢进热水里焯一下，水里加姜和料酒，去腥和去血水。

然后将排骨水分吸尽，锅里烧热油，将冰糖融化，然后把排骨丢进去，这是为了煎出好看的糖色。

顾皎最不喜欢的就是很多人做糖醋排骨，硬生生给做成了红烧排骨加点醋！

不一会儿，排骨两面煎到金黄色，加入调制好的调味汁，里面有生抽，老抽，醋，盐和汤，还有一点大料。

调味料将肉块包围住后，就可以加入热水，然后就等着和大火收汁就行。

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