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第83章（第1页）

那一天买卖东西都和神仙有关。人们认为吃了这神仙糕能延年益寿，让人步步高升，能取好兆头。

赵雪把知道这些都和宁康和她们说了，只是故事中吕纯阳被她用不知名神仙替代，苏州这个地名也没被她提起。只说是某个地方有这样习俗会做这种神仙糕。

&ldo;这糕点名字是这么得来。&rdo;陶瑾看着那些糯米粉道：&ldo;那一天吃不吃神仙糕倒不重要，能一起去看庙会才真有意思。&rdo;

宁康雅点头附和。赵雪见她们聊着聊着就聊到哪一天去庙里拜佛了，赶紧截住了这个话题，道：&ldo;小姐，我们来做点心吧。&rdo;

赵雪先让她们拌白糖水，再加糯米粉搅拌搓揉，这糯米粉既不能成糊也不能成团，只能是松散状干燥湿粉。

陶瑾她们揉了会儿糯米粉，揉出来粉不太合格，赵雪让她们添水或加粉，过了好一会儿那糯米粉才搓揉好。

赵雪让她们把搓好糯米粉筛过捻开之后，就放一旁饧制，这糯米粉还要再饧半个时辰。宁康雅看着一旁糯米粉，问道：&ldo;我们现要干什么，坐这儿等吗?&rdo;

赵雪指着一旁泡好红豆道：&ldo;可以做豆沙，小姐们应该还不晓得豆沙是怎么做出来吧。&rdo;

&ldo;这也要我们做?&rdo;宁康雅皱眉，道：&ldo;厨房不是有现成吗?&rdo;

&ldo;只要小姐们想吃，点心也有现成做好。&rdo;赵雪道：&ldo;但这和小姐们亲手做出来不一样。&rdo;

宁康雅还欲说话，就见陶瑾截住她话头道：&ldo;我们跟着赵师傅学做豆沙，学做糕点就得从简单学起。&rdo;

&ldo;学写字你还得先学握笔呢。&rdo;陶瑾看向宁康雅道：&ldo;既然要学，就从头学起。这面粉你都揉了，做些豆沙又算什么?&rdo;

宁康雅见宁康和也一脸赞成样子，只得妥协道：&ldo;不就是豆沙嘛，我学着做就是了。&rdo;

豆沙锅里煮着，赵雪将切好猕猴桃干片交给三位小姐，让她们把它切成丝等会儿洒做好神仙糕上。

&ldo;之前吃神仙糕上，撒就是这个。&rdo;陶瑾拿着猕猴干片手中看着。

宁选还是很受宁家村民尊重，去年秋天时，村民送了一大堆杨桃过来。厨房里送了些给小姐老爷们吃，剩下全被晒成干存着了。

&ldo;我记得那上面没黑籽。&rdo;陶瑾将猕猴桃干片递给赵雪道：&ldo;这要挑掉吗?&rdo;

赵雪点头道：&ldo;挑去好看些，不挑也没什么事。&rdo;

&ldo;那我们还是把黑籽都挑了吧。&rdo;陶瑾脸上笑意深了些，赵雪这是试她们吧，看她们到底是诚心想学，还是过来凑热闹玩。

&ldo;赵师傅有什么事情只管吩咐，我们都会听得。&rdo;陶瑾说完之后，就把宁康雅姐妹找来挑果干里籽。

红豆沙很就制好了，此时糯米粉也已饧好。

赵雪拿来一个盘子盘底刷了些油，然后让她们把糯米粉洒盘子里，然后又加了豆沙上去，后又撒上糯米粉，然后把盘子放加了水锅里蒸。

等蒸差不多时候，赵雪让她们把猕猴桃干丝洒神仙糕上，后又撒了一层白芝麻。

&ldo;这和我们上次做糕点有些像。&rdo;宁康雅如是说。

&ldo;其实做糕点很多步骤都是相似。&rdo;赵雪笑道：&ldo;只是糕点种类多，全学会做不容易。&rdo;

等神仙糕出锅后，宁康雅她们把糕点切好就端走了，说是要拿给祖母尝尝。赵雪看她们脸上带着喜意，想起自己以前第一次学着做炒饭时，也像她们这样高兴满意。

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