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第130章 打赌（第2页）

雷瑶指着手机里面的一张照片说，“你还吃过佛跳墙呢。”

“怎么了，有什么大惊小怪的。”

“你知道佛跳墙的来历么？”雷瑶得意的说。

“怎么还想考我呀，不好意思，本公子博学多才还真就知道。”

“那你就讲讲吧。”雷瑶说。

马新说，“我要是讲出来怎么办？”

“那要看你讲的详细不详细了，讲的好本小姐给赏钱。”

“给多少？”马新一想有钱不要白不要。

“200够不够？”

“成交。听好了，我组织一下语言，那还是在1300多年前的唐代吧，据说一位不知来历的高僧，光临福建传经布法，与他的寺院相毗邻的一家菜馆，时常有一种菜肴飘出异样的香味，令他蠢动凡尘之念。

终于有一日，他按捺不住，跳过墙去，一饱口福，以至破了戒规。传说不见经传，却在民间流传，这更充分说明了佛跳墙这道菜经久不衰的魅力。”

“别废话，”雷瑶催促道。

“别吵吵，这是旁白我靠。相传清道光年间，福州市聚春园菜馆郑春发曾以烹制此菜蜚声遐迩。郑春发原在清代布政司周莲府中当衙厨。

有一天，周莲应邀赴当地最大的钱庄老板的家宴。钱庄老板娘素有一手绝妙的烹调技艺。那一天为了显显身手，趁机巴结一下周莲，便亮出效法古人用酒坛煨菜的拿手菜。此菜上席后打开坛盖，立即香气四溢，令人垂涎吞液，直吃得坛底朝天，周莲仍不忍放下筷子。

回府之后，他对郑春发绘形绘色地描述此菜的形态和滋味。心有灵犀的郑春发，根据周莲所讲的用料、烹制方法和成品菜肴的色香味形诸般特点，反复试制，反复调整，终于觉得达到了理想的境界，便为周莲献上这道精心烹制的佳肴。周莲不吃则已，一吃拍桌叫绝，夸奖郑春发心灵手巧，不负栽培。

郑并不满足依样画葫芦，以后又不断琢磨，主料不拘一格，辅料增添适当的山珍海味，加工方法因料制宜，经多道工序，最后用绍兴酒细细煨制，效果大大超过钱庄老板娘。

入世沧桑，周莲后来破落后，郑春发也离开布政司。为了生活，自己开设了聚春园菜馆，将多年研制的坛煨菜肴作为招牌菜拿出经营，不久便声名大振。

我喝口水啊。”

马新打开一瓶可乐，咕咚咕咚喝了几口，接着说：

忽一日，有几位秀才慕名而来，专程品尝那道哄传一时的名菜。当店小二捧出一个陈酒坛子，请客启盖享用时，秀才不但不理睬，反而对那陈酒坛子嘲笑一番。

殷勤的店小二上去打开坛盖，那闷足了的香气扑鼻而来，轻狂的秀才们顿时放下了架子，伸着脑袋，吸溜鼻子，流了口水，连称奇哉美哉。有一位脱口说道："即使佛祖闻菜之香，亦必跳墙破戒偷尝"。另一位动问菜名，店小二答道是"坛子煨菜"，秀才连连摆手摇头：太直太俗，不雅不妥，于是即兴唱道："坛启菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来"。众人齐声称妙，此菜以"佛跳墙"命名最耐灵味。从此，"坛子煨菜"便得"佛跳墙"的雅称。

齐活儿，满意了不？”

雷瑶掏出2张崭新的百元钞票晃了晃说，“勉强可以吧。”

马新伸手要拿钱，雷瑶打了一下他的手说，“我还没说完呢，不过你还得答应我，不准和霍勇说我的行踪。”

“好说，收人钱财与人消灾，况且我跟他也不熟。”

“给你吧。”

马新接过钱心里这个美，讲个故事赚了200块钱，真是好事，“你要是没意思我还可以给讲故事，还可以给你打折，你看怎么样？”

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