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第1章（第1页）

[悬疑惊悚]《风水秘录》作者：问柳【完结】

文案：

何谓「中国十大禁菜」?这世上真的有「生吃活人」的料理?台论悬疑推理版热门恐怖小说，极度血腥可怖，请小心观看。

☆、第一道

五男一女围坐在中式圆桌旁，他们的眼睛都被紧紧缠上黑布，只能藉由其余未受限制的感官，去感受空气中弥漫着的浓浓气味‐混合了奇异的肉香，以及他们体内本能散出的饥渴和兴奋分子。

「欢迎各位嘉宾来到『呢喃山庄』参加一年一度的顶极名菜礼赞之旅，我是山庄的总管老胡，您所在之处是拥有百年历史的名店『百里香』餐馆，为了增加各位用餐的兴致，我们特别设计了一连串简易的美食谜题，要来考验诸位美食家的实力。」

满头白发，身着缎面素色长袍的胡总管谈吐优雅，笑容可掬地接续道：

「现在就要请各位在蒙眼的状态之下，猜猜我们等会儿端上的是什麽菜名?另外，为求公平起见，烦请各位在过程中尽量保持缄默。」

登时，一个覆满金色图纹浮雕的餐盘被伙计小心翼翼地从後堂托出，放置在一名方面大耳的高大男子面前。

「阁下想必是赫赫有名的品鸡达人刘安基先生?相信这道菜的口味绝对能让您满意。」

胡总管恭敬地说道，并指示身旁着藏青劲装的伙计掀开餐盘上的圆盖。

「啊!」刘安基不禁出声赞叹，虽然看不见这道菜的样貌，但光闻它源源不绝散放的鲜美热气，就已令人食指大动，垂涎三尺了。

这是一盘看起来再普通不过的鸡肉，鸡皮被烤至深褐色，看来十分酥脆，而鸡肉的部份则是白皙柔软，满溢着诱人的醇厚鸡香。

伙计细心地将鸡肉切成容易入口的大小，夹起一块带皮的肉送至刘安基嘴边供其品嚐。

「啊!这甘香韧爽，油而不腻的口感，难道是……」

刘安基忍不住又要求伙计再来一块，只觉得这肉香滑有劲，愈嚼愈香，让人嚼得舍不得停下来。

「不知刘先生现在是否方便答题了呢?」胡总管的催促温和有礼，却带有一股不容忽视的威严。

「我知道了。」刘安基放下象牙制成的玉箸，不疾不徐地答道：

「这是『风乾鸡』，原本是道藏菜，厨师须以迅雷不及掩耳的速度拔光活鸡的羽毛，取出其内脏，并填调料入鸡腹，再以精巧的技术缝合，悬挂於通风处……」刘安基说到此顿了顿，露出严肃神情继续道：「鸡肉能维持如此新鲜弹牙的状态，原因在於当时鸡尚未放血杀死，仍是活的!它是活生生被吊在空中受尽折磨而死的，临死前还不停发出凄厉的啼叫……虽然作法甚为残忍，但以风吹降温，能吊乾水份，迫走脂肪，鸡味更浓，倒是当今厨界难得一见的好技法!」

「呵呵……」胡总管露出满意的笑容，同时称许道：

「一开口就能指出这道菜色的精妙之处，不愧为品鸡达人，这道题，无庸置疑地您是答对了!」

胡总管向伙计们示意後，刘安基的眼罩被解了开来，同时全体人员更齐声鼓掌叫好，现场气氛被炒热了不少。

「接下来，就轮到珍奇料理比赛的万年评审‐蔡文雄先生，请上菜!」

伙计闻言适时端上盛有银制精美汤炉的餐盘，奇怪的是，那只是一盅放有调料的冷汤，从外观暂且看不出里头的玄机。

名唤蔡文雄的秃发男子抹了抹鼻上的油光，一脸疑惑，直到伙计点上汤炉上的火，听见那炉内逐渐加温吐泡的声响，他才安心地颔首，似乎已知道了答案。

随着炉火愈来愈热，这锅冷汤才渐渐现出它的真面目‐原来是一只生甲鱼（俗称「鳖」）!甲鱼不由自主地一口一口喝下含有调料的汤，身体却不停挣扎翻滚着，任凭它有再强烈的求生意志，也抵挡不了食客们贪馋的嘴。

「鳖肉都快熟了，我先开动啦。」

等不及伙计们的伺候，蔡文雄心急地扯下眼罩，率先舀起一碗热腾腾的甲鱼汤，举起碗底大口灌入喉内，他一点也不将那热汤的烧烫当成一回事。

「嗯，汤头甘甜，肉味咸鲜，真正是天下第一顶极汤品，胡总管，这道『铁板甲鱼』真是名不虚传。」

「正确答案。我就知道瞒不过您蔡先生的好见识，真是太精彩了。」

胡总管话一说完，现场伙计们又再次爆出热烈的掌声，然而蔡文雄并不搭理他们，只自顾自地将眼前的甲鱼肉啃食个精光。

「再来这一位……欸，这不是台湾最具公信力的权威美食杂志编辑‐江正榭先生?久仰您的大名，这一趟回去还冀望您能在报导里为我们美言几句!」

「这是当然。只不过，您不觉得这几道菜都太过残忍，而且也没什麽原创性?」

说话的是一名满脸胡渣，一头蓬发的结实黝黑男子。

「呵，我承认上几道菜作法都有些许中国十大禁菜的影子，但还是有决定性的不同。比如说，风乾鸡和甲鱼的饲料，是用我们精心调制的独家秘方制成，肉质自然不是普通牲畜比得上的，不知刘先生和蔡先生感觉如何?」

胡总管话锋一转，将目光甩向刘安基和蔡文雄两人，只见他俩脸孔在饮食之间渐泛红潮，刘安基不自禁喃喃说道：「嗯，真奇怪，体内有股燥热的感觉……」

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