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第16章 开卖凉皮儿尝一尝（第1页）

吃过午饭，大家齐聚堂屋，得商量一下明天怎么个卖法。

万事开头难，凉皮儿和海凉粉都是新吃食，得让大家认可并主动买才行。

家里就周大江脑子活，大家都看着他，等着他出主意。

周大江咳了一声道：“咱们明天分三个组去大集，大哥和嫂子一组，我和秀英一组，大河和咱娘加上弟妹一组，孩子们都不去，在家看家。”

周大海一听分组就慌了，急忙说道：“不行不行，我没卖过货，而且，我跟你嫂子都笨嘴笨舌的，我怕卖不出去。”

张氏也忙跟着点头，“我和你大哥俩一组，不中不中。”

周大河也跟着说：“我们组怎么三个人呀？有咱娘和我媳妇就行了，我明天不去行不行？”

周母没说话，就斜了周大河一眼，周大河立马就怂了，解释道：“我嘴笨，脑子也不聪明，万一算错账了可怎么整？”

周大江道：“让你去主要是帮着扛桌子，卖东西有咱娘就行了，不用你。”

接着又对周大海道：“我和秀英以后不能经常去赶集，你俩早晚得自己练习出摊。这样吧，今晚我去一趟里长家，明天咱们雇里长家的牛车，东西太多，还是用牛车给拉过去吧。

然后，咱们在大集的两头和中间摆摊，到时你跟着我，大嫂跟着秀英，大河给咱娘和弟媳打个下手。”

张氏一听，连忙高兴地点头，拉着陈秀英的手不放，“弟妹，明天我给你打下手。”

陈秀英，嫂子太热情了，有点招架不住.JPG

李氏在一旁弱弱地问：“那个凉皮儿和海凉粉的价格怎么定的？之前说我没记住。”

说起价格，陈秀英忽然想到海凉粉的价格还没定，于是接过话道：“凉皮儿之前定的是单买凉皮不拌的话是四文钱一张，加胡瓜丝和香菜拌好后是七文钱一份。

海凉粉的价格之前我就没说。

我大致算了一下，海凉粉是一比六出，一斤干海麻菜大约能出六斤海凉粉，海麻菜一斤才四文钱，折算下来不到一文钱一斤，再加上人工费，同样按两个人每人一文算，我打算海凉粉不拌的话，三文钱一斤，加菜拌好六文钱一斤。”

众人赶紧暗暗记住，凉皮儿按张卖，不拌四文，加菜拌七文；海凉粉按斤卖，不拌三文，加菜拌六文。

商量好后，男人们继续收拾明天要用的桌子碗盆等物，女人们则领着孩子各自回家休息。

灶台需要晾一整天才能行，傍晚再来蒸凉皮儿也来得及。

周大海是个闲不住的，收拾好桌子后，又领着两个弟弟进了后山，一人又背了一大捆柴下来。要是凉皮儿卖得好，以后这柴消耗可就大了，趁有时间多备点儿。

傍晚，周大江让陈秀英先蒸了几张凉皮儿，拌好后给里长家和周九叔一家各送了一小盆。言明是媳妇新做的吃食，让他们帮着尝一尝，顺便跟里长租好了明天要用的车。

因为要摆三个摊，凉皮儿和海凉粉都得分成三份，调料水、大蒜水和辣椒油也得分成三份，还有胡瓜和香菜，也都得有东西装才行。

小坛子、篓子、盆、钵、勺、筷子，这些都需要，擦子准备了三个，切菜的板和刀，还有秤也得要备三个。

于是，大家又各自回去好一顿翻找，家里没有的，就去邻居家借，总算将需要的物什给备齐了。

翌日，三六九赶集日，三天一个小集，七天一个大集，今天是十六，正好是大集日，六六大顺，好开头。

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