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田舍家（第1页）

深圳的田舍家，位于平安金融中心的115层，说是日本开过来的名店，不止一位朋友向我称赞过起午市套餐的性价比，Vivin亦喜欢这家店，偶尔会独自在中午造访，在吧台点上一份寿司套餐，边吃边与师傅聊天，日料对于单身人士，可谓最友好的选择。

我在18年去深圳探望小谢，两人的中饭便约在田舍家。

小谢是我偶然认识的女生，2017年母亲生病，我曾回家照顾过几周，期间在网上咨询了下学车的事，恰好小谢也要学车，于是便加了微信。她小我7岁，原本在深圳从事外贸，现今辞职，便来潮州照顾怀孕的嫂子。我与小谢看过几场电影，某次回去路上，她主动拉住我的手，我想她对我是有意思的，只是我眼前常闪现阿玲的影子，无法坦然接受她。

牵手事件后，我俩都没有明确表达心底的意图，偶尔我会有要更进一步的念头，但终究没有付诸行动，到我18年生日，小谢送了价值不菲的礼物给我，我也回赠了同等价值的礼物，因我们生日仅相差一天，不过彼时小谢回到深圳，距离早已疏远。

直到七月，小谢的烘焙店开张，邀请我至深圳一游，才有了这次相聚。

我们在地铁碰了头，走到金融中心一楼时，小谢突然说了句“我怀孕了。”

我顿感信息量巨大，但表面还是十分镇定，之后我们先在金融中心的一楼过安检，再到b1楼坐专梯上去，专梯内很暗，出了电梯门也是一片幽暗，寿司吧没有想像中宽敞，加之恰逢阴天，整个厅给人一种阴冷感，全然没有期望中的蓝天白云。

入座后我要了480元的寿司套餐，爱吃鳗鱼的小谢则是500大洋的鳗鱼饭套餐，个人觉得鳗鱼饭套餐溢价颇高，当然我也没有品尝，素来坦率的小谢一个劲夸好吃，想来不差。

我的寿司套餐，一共是九贯手握寿司加手卷。

第一贯是伊佐木鱼寿司，佐佐木鱼又名鸡鱼，是适合5到7月吃用的鱼类，味道甘香，油脂丰富。醋饭的温热也给我好感，但也就仅此而已，没有留下深刻印象。

第二贯是酱油渍金枪鱼赤身，肉味比平时吃的金枪鱼刺身浓郁，虽然不错，但依旧没有太大感触。

第三贯的金目鲷，轻微火炙过后搭配青葱，挺香口，体验优于之前两贯。

第四贯赤贝寿司，新鲜的赤贝挤上青橘汁，带出贝肉的甜味，鲜，脆，肉质饱满，个人挺喜爱的一贯。

大约是看见我有了笑容，小谢开口道，她准备要结婚，虽然有过犹豫，但想想不管和谁结婚，都不会十全十美，还是结吧。

“是啊。”结局已经定了，我只能赞成，之后师傅送上第五贯的黑松露天使虾寿司。

我询问天使虾是否为阿根廷红虾，被师傅否定了，所以我也不知道具体的虾种，这贯一开始感觉黑松露有点抢味，但整款吃下又不会，虾是半生熟的，鲜甜而脆。

第六贯的鲭鱼寿司，有青花鱼独特的咸腥味，但会想起樱桃小丸子里的某集，她的爷爷一直在吃的醋鲭鱼寿司，算是梦回童年了吧。

第七贯是花咲蟹寿司，咲作为日本汉字是指开花的那一刻，这贯只是加了少量芝麻增加味道的层次感，本身是蟹子和蟹肉的混合，入口后蟹的鲜味和海水的咸味蜂拥而至，很有咲的感觉。

第八贯是常见的马粪海胆军舰，一口吃下大满足，清甜。

第九贯是火炙金枪鱼大腩，油香满溢，不过我个人还是偏爱清爽点的风格。

最后的金枪鱼手卷是用烤过的海苔包裹金枪鱼肉碎，外脆内嫩。收尾惯例用的玉子烧，此时副厨把玉子的尺寸切错了，主厨立刻翻脸教训他，骂骂咧咧就是十来分钟，有了这出闹剧，我和小谢反而没那么尴尬。

我想缓和一下氛围，便询问主厨是否知道大连也在培育马粪海胆，假以时日，不定会有本土优秀的海胆品种。

主厨用港式普通话说不可能，国内的水质生产不出来，之后突然讲了句:“我觉得内地有些劣根性是不会改变的。”

小谢听闻，脸色骤变，我也觉得甚是无趣，便埋了单，出了餐厅，我们立刻大骂起来，一下感觉又如认识之初那般默契。

“只是，你和那个男人是怎么认识的？”

“我去买打印机，他是那的销售。”

“这样。”

我想，小谢真的是到哪都能认识朋友的人哪，真不该带热情的她到田舍家这样高冷的店来。

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