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第111章 县衙食堂开业（第1页）

三月末的时候，春寒已过，阳光已经渐渐变得温暖起来。

经过一段时间紧锣密鼓的施工，林暖的酒楼的整体外围建筑终于宣告竣工。林暖又安排一群泥瓦师傅们立刻着手建造位于县衙和卢氏别院之间的县衙食堂。

考虑到县衙仅有一层之高，如果食堂盖得过高难免会显得有些突兀，甚至可能有僭越之嫌。因此，众人商议之后决定，这食堂在地表之上同样只修建一层。为了充分利用空间，他们又巧妙地规划出地下的另一层，并将其设计成宽敞的仓库，以便储存各种食材和物资。

随着时间推移，梅雨季悄然降临。

天空仿佛被撕开了一道口子，每天都淅淅沥沥地下着小雨，让整个工地都笼罩在了一片朦胧的水雾之中。这样糟糕的天气无疑给施工带来了诸多不便，工程进度自然也就快不起来。好在这座县衙食堂的规模相对较小，而且参与建设的工匠人数众多，大家齐心协力之下，总算没有耽误太多时间。

终于，在四月底的时候，县衙食堂迎来了全面完工的喜讯。整座建筑虽然不算高大华丽，但却显得格外精致实用。

如今万事俱备，只欠东风——待到五月初三，它便可以正式开门营业！

由于这县衙食堂主要面向县衙内的书吏、衙役以及下属镇村的里长、村长、坊长等人员提供餐饮服务，因此所需的工作人员数量并不需要太多。

不过呢，林暖心里有着自己的盘算：她想借这个机会，让林阳、刘姑姑等人得到更好的锻炼，提升他们的经营管理能力。再加上酒楼的全部完工还需等待半年之久，于是乎，大家决定先行进驻食堂，开始为期一段时间的试营业。

相信通过这段时间的实际操作，可以发现问题并及时改进，为日后酒楼的顺利运营积累宝贵经验。

林暖与祝长青在张县丞、姚主簿和吴县尉的见证下，签订了合约，每月县衙补贴食堂十两银子作为食堂运营成本，另每个书吏衙役用餐情况另行按月结算，以一荤两素一饭为补贴基础，其余自行支付的原则对书吏衙役等一众人员进行餐补。

比如一个衙役一餐吃了三荤两素两碗饭，其中一荤两素为县衙补贴（含在成本内），另两荤一碗饭则需衙役自行承担银钱！

县衙食堂提供两餐服务，分别为巳时正和申时四刻，务必保质！

姚主簿面无表情，但眼底暗流涌动，不过张吴两人不出声阻止，他自然也不好说些什么。

张县丞面上很是支持，毕竟他们张家的酒业同样捏住祝长青的手中，至于内心如何想，林暖他们也不管。

吴县尉无所谓，反正他们吴家也没有与林暖结怨，而且能有饭吃，也算是变相涨月钱了，三家里吴家总体实力最弱，丝绸布料吧，你说老百姓不需要，那自然是需要的，你说需要吧，缝缝补补又三年！所以能让在县衙干活的族人能

县衙食堂安排如下：说些什么；

主厨：林阳、刘灵丽

帮厨：余花婶、徐牛婶、高义（男）、江成（男）

掌柜：郑江明（竹后村）

账房：黄庆平、冯明涛

仓库、采购及服务员：张春强、周越、夏一丰。

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