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不比之前在码头摆摊,如今客人多,只一个铁板已经不能满足食馆用了。
所以许一一马不停蹄地去铁匠铺定制了四个烧烤架子。
今日还是第一次使用。
许安阳定定站在铁板前,手里的铁铲都快到飞起,雪白雪白的细粉丝在滚烫的铁板上跳跃,裹着金黄的蛋液和翠绿的韭菜,滋滋作响。
只这一步,味道就出来了。
紧接着,他手腕一翻,便探到了装满了蟹肉,虾肉,鱿鱼圈,青口肉,海蛎肉的木桶里,捞了满满一大勺上来。
旁边的烧烤架前,尔尔麻利地翻动着肉串。
肥瘦相间的五花肉被炭火不断逼出油脂,羊肉串则刷了一层蜂蜜酱油,在火光中泛着诱人的焦糖色。
三川时不时用蒲扇扇动着炭火,让烟味变得不那么呛人。
新来的小厮阿福站在门口第一次接待客人,双手绞着衣角,显得有些局促。
他不过十五六岁,瘦得像只竹节虫,眼睛却亮得很。
因为识字这才被许一一给买了回来。
“阿福!”
四海从柜台里边儿蹦跶出来,手里还拎着一壶沏好的茶:“给客人上茶呀!”
阿福慌忙走进去,从柜台上拿着茶壶,还算顺利地将茶送到客人桌上。
四海站在一旁儿看着,无奈摇摇头。
“我不是说过了,要先问客人想喝什么茶?”
四海踮着脚,圆溜溜的眼睛望着新进来的客人:“这位客人,要喝什么茶呀?”
客人被这小不点一本正经的样子给逗乐了:“哟,小掌柜还懂茶?那你说说,都有什么茶?
四海立刻挺起小胸脯,掰着手指头数:“有大麦茶,菊花茶,决明子茶!”
“哟!茶还挺多!就是我都没听过啊。”
客人故作惊讶:“那我来问问你哪种茶最好喝?”
四海双手叉腰像个小大人似的介绍起来:
“大麦茶香香的,像炒米的味道!”
他小手在鼻子前扇了扇,模仿茶香飘出来的样子:“大姐跟我说了,吃烧烤配这个最解腻啦!”
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