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许一一点点头,“你们自己抓主意就成。”
说罢,她将切成珊瑚米大小的咸肉稍稍调了一下味道。
用薄盐跟面粉还有热油搅了一碗油酥出来。
随即从盖子拿出揉好的绿豆面团,分成大小均等的小剂子,摊平抹上油酥反复折叠起来。
“你这是做啥?”芸娘看痴了。
她在前一任主家的时候,最喜欢做的就是各种点心,所以一眼便看出来许一一要做点心。
但像她这样的做法还是第一次见。
一时有些好奇。
“做咸肉绿豆饼。”
许一一说着把揉好的酥油面团塞上咸肉,包起来的时候动作飞快。
看得人眼花缭乱的。
等所有的饼子包好,她给刷上油直接放到烤炉里边儿。
借着烤鸭子的剩下来的那点零星炭火烤了起来。
约莫一刻钟之后,烤炉烤出来的绿豆饼金黄酥脆。
捏开一看,一层层的一抿就化了。
壳子酥而不硬,咬开时热气扑鼻,咸肉的醇厚、绿豆的清甜、糯米的软糯在口中依次绽放。
五渊坐在小床上,很明显地感受到了绿豆饼的冲击。
鼻子一皱一皱的,看着可馋了。
“试试味。”
许一一说着,拿长柄铲将绿豆饼铲了出来放到木盘上。
芸娘尝了一个,眼睛亮了起来:“好吃。”
王胖子嘴巴倒是大,一口一个,连着吃了好几个。
许一一将烤炉里所有的饼子铲了出来,端回到灶房里,找了个盒子出来,捡了七八个盖上拎着出门去了。
……
出去的时候还是晴好的天,等回来天色一下就变了。
刚进屋,豆大的雨滴瞬间滴落下来。
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