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第11章（第1页）

叶无双觉得这个娘亲哪儿都好，就是话多了一些，也亏自家爹爹这么多年听下来，耳朵里也没长茧子：「行啦，我去还不成吗?我一定好好跟李家小姐交朋友。」

在叶夫人的耳提面命之下，叶无双终于打扮得像样了一点，跟着家人来到了李同知家，见到了李家的小女儿李心妍，李心妍大约也是十岁的年纪，长得黑黑瘦瘦的，叶无双觉得她不像官家小姐，反而有点野丫头的味道，说起话来也干脆利落，是叶无双喜欢的类型。

李家还有一个儿子和叶泽弘年纪相仿，刚刚在学堂里认识了，这会儿也一起去书房说话去了。

李心妍转了一下灵动的眼珠子，摇了摇李夫人的袖子道：「娘，你们大人说话，我带叶姐姐到外面玩。」

李夫人点点头：「当心些，别玩太疯了，一会就要开饭了。」

得到娘亲的首肯，李心妍开心地跳过来拉叶无双的手：「叶姐姐，我们出去玩吧!」

「叶姐姐，你皮肤真好。」李心妍真心羡慕地说。

「你这样也很好啊，看起来很健康。」仔细看李心妍是那种很阳光健康的蜜色，「经常晒太阳吧!」

「是啊，我一年里有大半的时间都是在祖父家过的。」李心妍顺口答道，忽然想起说得不清楚，忙又加上一句：「在海边。」

「在海边呀!」叶无双双眼冒着星星，「那不是有很多海鲜吃?」

「是啊，你也喜欢吃海鲜吗?」李心妍高兴地问。

好嘛，叶无双这辈子长到十岁还没吃过新鲜的海鲜呢：「没怎么吃过，不过在书上看过，很想尝尝看。」

第九章

「海边可多好吃的东西了，你见过龙虾吗?一只有这么大。」李心妍双手比划着，津津乐道：「还有像脸盆那么大的螃蟹，还有拇指那么大的鱿鱼，一捞起来就扔到嘴里，活的，在嘴里面还会叭叭地吸你的舌头，可鲜美了。」

天，又是一个吃货!叶无双犹如他乡遇故知般紧紧地握住了李心妍的手：「真的吗?我也好想试一下啊!」

李心妍惊奇地瞪大了眼睛：「你不害怕吗?我跟别的女孩子一说起这个，她们都会吃惊地捂住嘴巴，吓得脸都白了。你想吃的话一定要跟我去祖父家住上一段时间，我天天带你去吃好吃的。」

「太好了，我回去就跟爹爹说，你什么时候去你祖父家啊?」叶无双也激动得想要跳起来。

两只吃货一拍即合，马上就觉得贴心无比，李心妍搂着叶无双的脖子：「来，我们去厨房看看今天晚上有什么好吃的。」

「好啊!」这是除自己之外叶无双遇见的第一个喜欢进厨房的官家小姐。

「糟了!」李心妍突然着急起来，「今天爹爹特地请了一品楼的徐厨子来做白切鸡，我早就想着要去看看了，刚跟你说话差点儿忘记了，这会儿不知道做完了没有。你不知道，一品楼的脆皮白切鸡可是一绝啊!」

「那快点去看看啊!」叶无双也十分地感兴趣，拉着李心妍就要朝前跑。

「不行不行，咱们这样去要被赶出来的，大师傅做菜是不能让外人随便看的。」

「啊?那怎么办呢?」

「我有办法，跟我来!」李心妍带着叶无双绕了个大圈子跑到厨房的后面，指着一个有一个成人那么高的小窗户，「从这儿看。」

「这么高!」这两个都只是十岁的小女孩，跳起来也够不到窗口。

李心妍熟门熟路地爬上窗口下的一块大石头，看起来是干惯了这种事的，回头朝叶无双招手，低声道：「快上来。」

两个小脑袋凑在一起，聚精会神地看着厨房里徐师傅的一举一动。

徐师傅拿起一只刚杀好的光鸡，上下看了看，满意地点了点头，对一旁从酒楼里带来帮忙的学徒说：「这鸡不错，上好的童子鸡。」

只见徐师傅一手揭开锅盖，一手提着鸡脖子，三上三下地烫鸡。李心妍小声地自言自语：「他这是在干什么?」

叶无双也低声地说：「这样烫过以后鸡皮均匀收缩，煮熟后皮就不会爆开了。」

接着看见徐师傅吩咐学徒把火收小，锅内原本沸腾的水立刻平静下来，只微微地冒着几个小泡，叶无双觉得李心妍也是个热爱厨艺的，便忍不住解说了起来：「这叫虾眼水，白切鸡要用热汤浸熟，肉质才能爽滑，一定不能用大火煮。」

李心妍不住点头。徐师傅均匀地转动着锅中的鸡肉，过了一会儿，突然把整只鸡提了起来，扔进一边的水桶中，叶无双不失时机地解释：「那是冰水，可以让鸡皮变得爽脆。」

徐师傅又把上述的动作重复了好多次，不断地把鸡肉在热水和冰水中反复浸泡，不时捏捏鸡的大腿，以确认熟度。

李心妍已经没有心思再看，扯着叶无双蹲了下来：「你怎么什么都知道啊，实在是太厉害了。难怪我变换了好几种火候去做白切鸡，都做不出来这种效果，原来是要泡冰水的呀!」李心妍是打心眼佩服叶无双，「你很会做菜吗?」

「还行吧，我没什么其他爱好，就喜欢吃，也喜欢自己做，你呢?」

「我也喜欢，不过我爹娘不然给我学，只好偷偷地学，不过在祖父家就好多了，怎么做都没人管。」

「我会好多海鲜的做法呢，以后教你。」

「太好了!」两人一说起来就停不下嘴，直到李家的丫环找了上来，才知道前边已经开席了，欢欢喜喜地手拉着手一起去吃饭，叶无双这辈子第一次有了一个真心谈得来的好朋友，心情也欢呼雀跃的，像个真的小女孩一样。

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