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第178章（第1页）

觑着祁欢的表情，再想想他刚才面对九方彣时的模样，九方彧试探地问，“你怕我姐？”

“不是怕，是尊重。”祁欢屈指用指节蹭了蹭自己的喉结，明显底气不足。

“你不是说她对你很和气吗？”

“是很和气。”

“那你‘尊重’什么？”九方彧不解。

“你不懂，这是对姐姐这个阶层的天然敬畏。”祁欢望天，血脉压制，积习难改啊，当初他家里也有个强势又能干的姐姐，他从小就反驳抗拒不了一点。

九方彧：……

“不行，我得抓紧时间想想今天晚上的菜谱。”祁欢从储物袋里摸出纸笔，在旁边的悬浮桌前坐了下来。

本来就收了人家一艘小星舰的使用权，晚上还能得到九方彣的技术指导，祁欢心里充满感激。

但九方彣家境优渥，平日里养尊处优，几乎什么都不缺，他实在也没什么别的更好的感谢方式，只能卯着劲儿的按照司凉和九方彣喜欢的口味翻着花样做些新鲜菜色。

司凉喜欢吃肉，九方彣喜欢吃鱼虾，祁欢立刻就想到了一道被称为天下第一名菜的菜色，羊方藏鱼。传说这道菜诞生的时间比祁欢上辈子出生的时间早了四千多年，是有御厨之祖称号的彭祖创制的，甚至‘鲜’这个字，就来自于这道菜。

顾名思义，这道菜其实也是套菜的一种，需要把鱼肉放到羊肉里混合烹制，水陆食材碰撞，两者滋味交相融合，相辅相成，完美诠释出‘鲜’的味道。

这边没有羊肉，肉质和口感最接近的就是长面兽，祁欢也迅速圈定了食材。

提到羊肉，他又想到了另一道用羊肋骨烤制的菜肴──炙子骨头，口味香嫩细腻，司凉那个小家夥肯定爱吃。

“兽方藏鱼是什么？”九方彧凑过瞥了一眼，又是两道没听说过的新菜，也不知道祁欢脑子里到底装着多少道菜谱。

九方彧身上那种清新冷冽的金属味包裹过来，弄得祁欢心猿意马，脑子立刻卡住了。

“晚上吃了就知道了。”祁欢把星主往外推，他要是在旁边自己真的很难把精神集中到菜谱上，“你不是约了秘书官他们去查看基地的建造进度吗，再不去就迟到了。”

“那我去去就回。”

“慢点也没有关系。”

九方彧顿住脚步，狐疑地看回来。

“我的意思是说，地基什么的最重要，不用着急，好好检查，一定要保证质量。”祁欢赶紧找补了一下。

九方彧点点头，这才走了。

祁欢吁了口气，继续琢磨第三道菜，没过多久就写下了另一个名字，混套。

原本的混套主要原料是鸡蛋和鸡肉，首先需要在鸡蛋顶端开孔，分离出蛋黄和蛋清，然后取鸡肉去筋膜刮制成茸，用其余的鸡骨和鸡肉熬汤，汤茸混合过筛为鸡卤，将鸡卤与蛋清混合后重新灌入鸡蛋壳，最后在表面蒙纸上锅蒸熟，便能得到一枚洁白如玉，健康低脂，滋味极鲜的无黄蛋。

祁欢打算把其中的鸡卤换做鱼卤，贴近九方彣的口味，也让它的味道更为鲜嫩。

随后他又想起了《随园食单》中的另一样菜，芙蓉肉，主要食材是瘦肉、虾肉和猪油。

他以前复刻过这道菜给宿舍里的几位舍友品尝，制作的时候需要将虾肉和猪油切成丁，再敲扁压实在浸过酱油的瘦肉片上，变成一片片双层的肉片。为了保证菜如其名，让摆碟的形状更好看，他还特意改良的了做法，将肉片逐一修剪成‘花瓣’的模样。

最终的成品也果然没让他失望，花瓣层层铺叠，形状精致俏丽，熟透的虾肉颜色粉嫩，恰如芙蓉娇艳之色，如霞似锦，色香味俱全，让舍友们叹为观止。

这道菜从外观到食材都非常符合九方彣的喜好。

九方彧这边的食补也得考虑，除了用藤枝，更不能‘浪费’粘液，祁欢思索片刻，决定做个三虾翠缕面。

这其实是两种面，原本的翠缕面用槐叶汁和面，将面染为绿色，祁欢打算替换成藤枝，然后再把粘液拌进去，做成藤枝版的翠缕面，然后再用三虾面的做法，加虾籽酱油入汤，虾仁虾脑做浇头，清淡鲜美，非常符合九方姐弟的口味。

宫灯祁欢也打算再做一版，昨天做了甜的，那今天就考虑个咸的。

问题点同样在骨架和灯纱的部分，祁欢思来想去，最后决定用水晶皮冻整切出四方形的灯框整体，然后再在四角插入肉干柱作为灯骨，宫灯顶部和底部的花纹和装饰也用肉脯裁剪拼贴。

祁欢抽出张新纸，一边考虑一边勾勒着宫灯的整体构造和各部分零部件造型，涂抹修改间，一张纸差不多都被草图塞满了。

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