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第二章（第1页）

但让刘哥没有想到的是，老陶家这一次的拜师是陶家时来运转的一次转折。桌子上端上来的点心没有了饭前端上来点心的精致，但这次端上来的点心，基本上都是可以填饱肚子的。刘哥和陶宽爷爷也没有了顾忌，看中了那样点心就就去那着吃。由于陶宽爷爷这一桌客人有的喝醉了，有的走了，剩下的空座位就有了其他人来填补，况且现在点心不只是饭前的点心那般的精致，陶宽爷爷就把陶宽爹喊过来坐在一起吃点。那时候的油水寡淡，促进了胃排空的加快，农村甚至可以说：过个门槛吃三碗。没有太多的油水，就没有太多的饱腹感，刘哥和陶宽爷爷也站在院子里歇了好一会，吃点点心下去是完全可以的。陶宽爷爷也不再顾忌自己的面子，对着陶宽爹说：那种的澄浆果好吃，你多吃点，我们家里从你娘走了以后，就没有做过这样的澄浆果了。桌子上的澄浆果有二种，一种是油炸的，外面金黄，松脆，里面却是很糯软，闻着香，吃到嘴里更香，这样的美食也只是农村的农村里有，而且还只是银井湾的附近的那几个村庄里有。银井湾地处一个狭小的盘地里。周围有着一座高过一千米的大山，而形成了狭小的盘地。周围的山上都是当地很多见的油茶树，盛产茶油，从而形成了独特的饮食习惯，专门以油炸食品为主，其中澄浆果就是一种代表小吃。老陶家从陶宽爹去做手艺了，家里的茶油也就慢慢有了沉积，到了陶宽长大的时候，这样的东西也只是在小的时候吃过，而且吃得多，等陶宽参加工作以后，这样的澄浆果就慢慢得少了，经济发展致使村民外出打工，即使是在银井湾的村民也是由于这样食品制作的繁复而慢慢得淡出了视线，而只是留下来的乡愁。而另外的一种澄浆果则是用水煮熟的，加着糖水即可食用，也可以当做饭吃。这样的食物和北方的汤圆类似，是用糯米粉浸透，然后才用农村里的石磨磨得很细密，等细密的糯米粉在水浆里沉淀下来，再倒去上层的水，留下细腻的糯米粉，再拿到太阳底下去晒，直到完全干透了，才可以收藏起来，等要吃了，就拿少些的水揉成团即可做着吃了。而这次端上来点心就是这样用水煮熟的。有了水煮，就很烫，得用筷子夹着吃，陶宽爹自己也不是很小，坐到桌子上还是可以拿着筷子夹着澄浆果吃的，而不必要陶宽爷爷专门给自己的孩子——陶宽爹夹着吃。陶宽爹也挺：（）医疗机构故事

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