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第412章 蒙布朗（第1页）

放在沈墨面前的小碟子上，立着一个像小山包一样的甜品，外层挤满了咖啡色的栗子泥，顶上撒了层糖霜，像盖了一层薄雪，旁边还插了片金箔叶子，你还真别说，怪精致的。

“蒙布朗啊。”沈墨也是认出了这道甜品，他曾经在魔都的老甜品店吃过这种甜品，不过那个时候，这道甜品本地化的名字还叫栗子奶油杯。

另外两人继续走着极简风格，就是一份水果拼盘，也是吃得津津有味。

此时这位上菜的服务员并不是在门口迎客的那位，似乎并不会英语，正在用法语跟沈墨说着什么，让沈墨有些摸不着头脑。

四宫小次郎在旁边笑了笑，跟那个服务员说了两句之后，那位服务员便离开了餐桌旁，四宫小次郎这才对沈墨说道：“他刚才在提醒你，切蒙布朗时最好从顶往下切，不然容易塌，我跟他说，你是会吃的，不用管你。”

“嘿，人家关心我，你倒是帮我给拒绝了。”沈墨其实也不太在意，先端起小盘子闻了闻，栗子香味混着奶油的甜味飘出来，还带了一点点朗姆酒的香气。

第一勺从山顶挖下去，外层的栗子泥特别绵密，能吃到一点沙沙的颗粒感，甜度刚好，并不像沈墨印象中的法式甜品一样，甜到发齁。

这层栗子泥还带有丝丝温热，和中间夹着的一层冰冰凉凉的淡奶油，一搭配，口感也是十分平衡。

最底下是脆脆的挞壳，咬下去“咔嚓”一声，黄油香混着栗子味在嘴里炸开，吃到中间突然尝到点黑醋栗果酱的酸味，整个人都精神了，原来师傅在奶油层里藏了小心思，酸甜味把整个甜品的层次都拉起来了。

这种对传统的改变沈墨还是挺喜欢的，最传统蒙布朗分三层，底下的挞壳其实并非必须的，每层应该是用蛋白糖霜打底，搭建起基本的形状，随后再挤上奶油和栗子酱，这种做法再怎么控制其实也难免会有些甜到发腻。

刚刚好，因为沈墨的年纪，服务员并没有上红酒，而是上了一杯红茶，拿来搭配这种甜品真的是恰到好处。

吃到一半沈墨发现底座里还有巧克力涂层，难怪挞壳放久了也没变软，这时候喝口红茶，嘴里残留的甜味被冲淡了点，再吃剩下的半颗糖渍栗子，糯糯的带着酒香，他突然就理解为什么再三精简，这法式套餐里也一定要保留一道甜品了。

品尝过后，几人也是没有多坐，起身结账准备离开，来着沈墨也打算掏钱包的动作，四宫小次郎脸都黑了：“不带这么瞧不起人的，我还能连一个廉价套餐都请不起学弟了？我觉得我现在应该也算是事业有成了吧。”

乾日向子也在一旁小声劝说沈墨：“你就让他付了吧，这种小事没必要纠结，反而容易刺激到他敏感的自尊心。”

“我可都能听见啊。”四宫小次郎翻了个白眼，不过看来是不打算用强手裂颅了。

沈墨总觉得乾日向子的小声嘀咕是故意让四宫小次郎听见的，见四宫没有动手的意思，她还有些失望的样子，只能说这种小情侣的独特相处方式沈墨并不能理解，或者说，他也并不想理解。

“你这一份是20欧，还不错吧？”收起钱包，几人走出了餐厅，往酒店的方向走去。

沈墨其实还在想，刚才他在店里也看到了手机支付的收款方式，不过基本上没见到几个使用手机的，绝大多数还都是选择现金付款。

“确实挺便宜啊，回头有机会我得再来几趟，把店里的菜品都尝一遍。”沈墨说道。

他觉得这样的店确实挺好的，尤其是对游客友好，能花费相对较低的价格把经典法餐都尝一遍，如果有什么感兴趣的菜品，再去那些有相关招牌菜的高级餐馆用餐就好。

“那行，我们先走了，博览会上我们也有一个摊位，到时候会场上见啊。”酒店门口，乾日向子再一次轻车熟路揽住了四宫小次郎的胳膊，跟沈墨挥手告别。

四宫小次郎还有些不太自然，身子有些僵硬，只是跟沈墨招了招手，两个人就这样消失在了巴黎的夜色中。

时间就这样一天天过去了，沈墨日子也是过的十分充实，每天除了帮忙就是沉浸在新菜的试做中，久违得全身心投入到新菜的研发上，沈墨也是感受到了一丝疲惫。

所以在有时候不太想做饭的情况下，沈墨还是会选择前往那家店再吃上一顿，也算是赶在开幕之前将这家店所有的菜品都吃了个遍。

应该说，之前那一顿不愧是店家推荐菜单，可以说是这家店做得最好吃的几道菜了，后续沈墨也没有尝到太过惊艳的菜品。

“这家店真的很棒啊！”幸平创真还十分兴奋，好几次他都没赶上，最后终于算是跟着沈墨一起去吃了一次，给出了极高的评价。

应该说这和他的经历相关吧，幸平餐馆本来也就是定位为廉价餐厅的。

沈墨靠在椅背上，看着场馆中来来往往的工作人员在进行着开幕式之前最后的准备工作，长出了一口气：“你别说，我还真的有点紧张了。”

“啊？你不至于吧？”幸平创真有些意外，沈墨可不是第一次参加大型活动了，虽说这次活动规模确实要更大一些。

“就是紧张啊。”沈墨的目光死死盯着入口的方向，“也不知道师父他啥时候来，一刻都不能放松啊。”

“和着你是紧张被陈师傅抽查作业啊。”幸平创真干脆站起身来，对食材进行着最后的确认。

远月学园自然是有摊位的，而且是核心区域最大的展位之一，不过沈墨还是把幸平创真给拉了过来，该说不说，幸平创真在烹饪时打下手是真的很好用。

随着时间推移，博览会终于开幕了，看着远处涌入展厅的人群，沈墨也从椅子上站了起来，他也要开始为接下来的表演做做准备了。

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