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看着目露疑惑的顾怀瑜,宋时瑾淡然道:&ldo;买的不好吃,我们自己做。&rdo;
&ldo;松子糖不都一个味道?&rdo;顾怀瑜暗自嘀咕,再说,自己也不会做啊。
宋时瑾面上笑意加深,怎么会一样,我寻遍了整个大周,都找不到你给我的那种味道。
&ldo;你会吗?&rdo;
话音将落,门帘处轻响,一个青衫小厮端着茶水低头而入:&ldo;宋大人,老爷子命小的在一旁候着。&rdo;
&ldo;嗯?&rdo;宋时瑾面色一沉,视线落到青衫小厮身上。
&ldo;大人。&rdo;小厮瑟缩一下,满脸苦相,将头埋得更低,他也不想来的啊,&ldo;老爷子说,让,让小的告诉您该怎么做。&rdo;
要做这松子糖,也是宋时瑾临时起意,他自己自然是不会的。
但能不能做成,会与不会都不重要,因为这本就不是他的目的所在。他要的是这过程,让顾怀瑜能忆起昔年,没有银子时,两人蹲在糖肆后门闻着糖香味解馋那段日子。
这会见顾怀瑜颇有兴趣的样子,宋时瑾改了主意,&ldo;你说说。&rdo;
&ldo;这松子糖,说起来简单但也挺难,需得先将这沙饴加水熬至融化,不停搅拌至水干成琥珀色,再倒在桌面上,加入松子,并用竹篾翻动,待冷却后将糖揉成细长条状,再切块。这难的就是火候,若火烧猛,糖易粘锅,稍不注意熬过头了便会发苦,且揉糖之时,糖块尚带温度,小姐身娇体贵,怕是受不住。&rdo;
小厮心里暗暗叫苦,宋大人虽对老爷子颇为敬重,但明知道今日宋大人会带重要的人过来,还让他来叨扰,这不是让他讨人嫌吗。
&ldo;是有不妥。&rdo;宋时瑾复又看了一眼顾怀瑜,随后道:&ldo;你在旁边看着,我来!&rdo;
小厮松了口气,忙上前将炉子点燃,然后躬身退到了一旁。
第71章
橘红的火焰燃起,宋时瑾抬步上前,动作间全是潇洒模样,将那口装了沙饴的锅加到炉子上,从碗里舀出两勺清水放到锅里搅了搅,炭火微炙,不多会,糖霜渐融,泛起微黄的泡。
青衫小厮想要张口提醒,又见他沉稳模样,默默退守到了一旁。
削好了的竹篾顺着手腕搅动,微黄的糖稀色泽渐变,宋时瑾一副胸有成竹的模样,如此简单的事,怎么会难得倒他。
今日,定要让顾怀瑜吃上自己亲手做的松子糖!
&ldo;需要帮忙吗?&rdo;顾怀瑜问。
缓缓搅动着锅中的琥珀色的糖稀,宋时瑾语调轻松,道:&ldo;不用,如此简单之事,你在一旁等着吃便好。&rdo;
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