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第230章（第2页）

众人七嘴八舌的说着奉承的话儿，她们可都知道，这季家真正能做主的还是这秋丫头，明年能不能再来季家的糕点作坊做活儿，还要看她呢。

这里多数是季家作坊的帮工，即使不是的，也是希望能来季家帮工的。

不说别的，就说这季家作坊给帮工们开的工钱，都比外头的老爷们的工钱还要多些，里头做工的妇人那叫一个神气。

这也让村里头大多数人家都过上了一个好年，这份恩情就不是说句谢谢能抵消了的。

第178章杀猪菜

山里头的人都比较朴实，虽说原本是有想要来白吃一顿沾点儿便宜的意思，却也不是站在那儿什么也不做，等着吃饭，这会儿大家伙都自发的帮着季家收拾猪大肠呢。

杀了一头两百来斤的大肥猪，季秋家这过年的猪肉肯定是少不了了，为了答谢来帮忙的乡亲，季山当即让李屠户先收拾下来一大块的肉交给了季冬，正好用来做菜。

等到血肠都收拾到一半的时候，季秋忙不迭的接过已经收拾好的部分血肠进了厨房，做好吃的去了。

酸菜猪肉炖血肠，这是今儿季秋要做的菜，这也是前世的时候季秋极其喜欢的一道菜，将新鲜的猪血加盐搅拌均匀以后灌进洗干净了的猪大肠里头，然后两端捆扎起来，再放进加了香料的大锅里头一煮，这就成了美味滑嫩的血肠了。

&ldo;开饭拉！&rdo;随着季秋的一声叫唤，香气扑鼻而来，把原本在院子里头忙的热火朝天的众人的注意力都吸引了过去。

众人都围到了大桌子边上，看着占了桌子三分之一的大盆子里头红灿灿的血肠、淡黄色的豆腐，还有那冒着莫名香气的菜丝儿，忍不住吞了口唾沫。

还没开吃，大家就一致觉得，这东西肯定美味的很。

而这时候，季冬用陆续的从厨房里头端了几个大盆子出来，里面也满满的都是菜，大盆的白菜萝卜肉丸子，一大盆的炖肉骨头大白菜，再加上两大碟子爆炒猪心猪肝儿，今儿这杀猪菜就算是做好了。

虽然只有简单的四样菜，可是这菜里头个个都带肉，而且没样里头的肉都不老少，这对于一年到头都见不到机会荤腥的无名村的村民来说，绝对是难得的好席面了。

季山招呼着大家伙落座，两三句话的功夫，大家伙儿便开始动起筷子来了，而这些媳妇子们，大多都不坐的，一人那个大碗，夹了自己想吃的菜，就走到一边吃了起来。

季秋原本是想要给他们分两桌吃的，不过被刘大娘给阻止了，说是这样吃才热闹。

季秋想到刚来的时候，就是自家人一起吃饭，阿大他们也都是直接蹲在凳子上吃东西的，知道这是山里人的习惯，便也就没说什么了。

忙碌之后的饭菜总是格外的香，到处洋溢着酸菜血肠的香气，似乎让整个冬天都变得暖和了起来。

而季秋做的这酸菜血肠，在今后的很长一段时间里，都被村民们津津乐道，那味道，着实让人难忘，到最后，甚至每年谁家杀猪的时候，都会来上这么一顿。

季秋倒是没觉得这有什么，原本这就是前世东北有名的杀猪菜，只是不知道为什么这地方并没有罢了。

季秋家这猪着实不小，收拾好的净肉都有一百多斤，请杀猪菜的时候虽然吃了一部分，但是顶多也就是十几斤的肉，剩下的这些也足够季秋一家子吃到开春了还有剩的了。

季秋想着自家虽然人多，也吃不了这么些个肉，便按照村里头的习惯，割了几大块肉下来，每一块约莫有个十斤左右，让老爹拎了去送给自家相熟的亲戚朋友，至于老爹会拿去送给谁，她自然是不会过问的。

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