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第365章(第1页)

因为有了前次的经验,这次的蒸馏过程,明显顺利了很多。

毕竟只有两斤的米,出酒量也不是很多,再加上之前又留了一半出来,如今能有个一两斤的酒,就已经很不错了。

其实,季秋想要酿制白酒的话,并不一定非要糯米,其他五谷杂粮也是没有问题的,只不过,如果已经做出了米酒了,就索性蒸馏一些高度白酒出来,给老爹解解馋也好。

而且发酵好的米酒,用蒸馏的方法提纯出来,就能得到五十度以上的无色白酒,并带有一股米香味。

这种酒的味道相对是比较好喝的,就是劲儿太大,并不适合女孩子喝,倒是米酒这东西,不仅营养价值高,而且用处也大,老人孩子都能喝。

季秋还记得,前世曾在农村的时候,见到过有很多农村妇人拿着带饭的酒,为受伤的孩子擦拭伤口的,据说效果很不错。

等到季秋和季冬姐妹两个,将所有的酒糟都蒸馏完的时候,又是半个时辰过去了。

季秋看着灶台上仅有的一大碗的白酒,也就只有一斤左右,季秋倒并没什么失望的,毕竟是利用这些个简陋的设备,蒸馏出来的,她还是颇有些成就感的。

更何况,有了这酿酒的想法,季秋是干劲十足,她决定等到方勇将设备做好送回来,就开始尝试酿制第一批白酒。

季秋小心的,将一大碗的白酒用漏斗,给装进了家里的旧酒坛里,等到晚上的时候,给老爹喝。

至于方天朗季秋叹了口气,如今的他还受着伤,怕是也不能喝酒了,只能等到下次再酿酒的时候再说了。

季秋想到他早上的时候还在霸气的跟自己说,酿的第一口酒要给他喝,不由好笑的摇了摇头。

由于她今儿晌午回来的晚,吃饭也就吃的晚,这么一忙活儿,时间便已经不早了。

季秋想了想,干脆也就不出去了,只是吩咐喜鹊去方府说一声,晚饭她会送过去给方天朗吃,便开始忙活起做米酒汤圆来。

季冬这次并没有再陪着她做了,这个点儿,她得带着鸳鸯去看看,山里头的鸡鸭都回笼了没有,这些如今虽然都有下人忙活,但是季冬还是不太放心,每日都会亲自去检查。

说到做好吃的,作为现代一个资深吃货,又是特意学过的,她对自己的厨艺很有自信,甚至觉得,在这个时代,她要是敢称第二,没有人敢称第一。

当然了,这话到底有多少的水分,季秋自己也不知道,也只是在心里想想罢了。

季秋的动作很快,这边和好了面,那边就开始准备馅料,这次,季秋做的,只是黑芝麻陷儿的汤圆,所以,馅料都是现成的。

第280章米酒汤圆

接下来就是擀面皮儿,喜鹊从方府回来,见自家小姐还在厨房里忙活,忙上前帮忙。

&ldo;小姐,你这又是要做啥好吃的呢?&rdo;

对于自家小姐的手艺,喜鹊可是知道的,往往小姐下厨,总能做出些从来都没有吃过的新鲜玩意儿。

&ldo;嗯,今晚咱们吃米酒汤圆!&rdo;季秋的心情不错,见喜鹊问起,便笑着答道。

喜鹊听到这话,脸上都笑开了花儿。

两人说笑着,很快便将面和好了。

季秋一边揉面,一边吩咐喜鹊淘米做饭,见差不多了,便又开始准备其他的吃食。

季秋准备的不多,四菜一汤,想了想,季秋又多准备了两个下酒菜,一份炒花生米,外加一份醋溜土豆丝儿。

等到将这一切都准备妥当之后,季秋这才准备包汤圆。

季秋动作流利的咔咔咔几刀,就将面团给切了十几个小面皮儿,季秋揉圆之后,在手上压了一下,然后便将芝麻粉包了进去,两三下就做好了汤圆,齐刷刷的摆在了案板上。

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