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第143章（第1页）

陈太师吃着金菊梨炒鸡，十分赞赏，道：“这里头又菊花的香气，又有雪梨的清甜，还有香菇的干香鲜美，做成这么一瓮真是人间至味！”

陈玉罗喜道：“我喜欢这煨鲜菱，大约是这些时候才出的，鲜嫩极了，真是入口即化呢，好些时候没吃到这么新鲜的口味了！”

陈玉常这次只吃不说话了，他拿了一个千层馒头，只见馒头雪白，扯开如同有千层一般，心里不由得叹了一句：“讲究！”

原先吴典开的时候，他也来吃过。可如今这位大厨的品味和手艺，岂是那吴典可以相提并论的？

菜，虽然都是小菜，却绝对不是小手艺！

他倒是十分好奇，这位大家到底是何等模样？竟能做出如此讲究的菜肴？

陈玉罗见她哥不做声，歪头调皮道：“三哥，你是不是忘了什么事了？”

陈玉常皱眉，十分不情愿的吐出了一个字：“姐。”

“诶！哈哈……”陈玉罗答应的欢快极了。

陈玉常提议：“不如请那位先生出来见见？我倒是想请教请教那虾仁豆腐的做法。”能将那么简单的菜做的口味那般丰富，当真是不容易。

陈玉罗听他说“先生”，捂着嘴巴笑的差点趴到桌面上去了。

陈玉常疑惑，陈太师高兴道：“请出来便请出来，我也想找她说说话呢！”

作者有话要说：　　二更完成

第77章状元

陈太师便着小厮去请莫小碗出来，当身着天水碧绣银衫、雪缎云纹百褶裙的娇俏女孩出现在众人面前的时候，陈玉常登时一呆。

女孩虽然瞧着不过十六七岁，眉目娇俏，一双明眸仿似秋水，看着像个少女，只是细看，发觉她发髻已经梳起，俨然是已嫁做人妇了。

陈玉常摸了摸鼻子，莫非眼前这个是东家的女儿？可是看女孩的身后，却一个人影子都没有。

陈玉罗瞧着哥哥目瞪口呆，“噗嗤”一声笑了出来，对莫小碗招手道：“小碗过来，我哥哥不服气你做的菜，特地要找你来理论理论呢！”

陈玉常这才恍然大悟，原来这位还真是这儿的东家呀！年纪也当真是小！他怎么也没想到，能做出这些讲究精致的菜品，竟然是这么一个小姑娘！

莫小碗向几人行了礼，便过来陪着他们一起坐下。听陈玉罗说她哥哥要跟她理论，她不由得问他：“不知道陈公子想理论些什么？”

“不敢！”陈玉常涨红了脸，他都已经认输了，还能理论什么？

“我只是想问问，莫掌柜这豆腐虾仁是怎么做出来的？平常街面看到许多，但是你做出来的似乎同外头卖的并不相同。”

莫小碗笑了笑，坦然道：“我这豆腐做法也不难。将豆腐两面去皮，每块切成十六片，晾干，用猪油熬，清烟起下豆腐，略撒盐花，翻身后用好甜酒一杯，大虾米一百二十个，先将虾米滚泡一个时辰，秋油一杯，再滚一回，加糖一撮，再滚一回，用细葱半寸长，一百二十段，缓缓起锅。”

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