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第227章扩展生意（第1页）

&esp;&esp;这回周小远下了一步好棋，不动声色的进入了餐饮业，而且是以这种方式。

&esp;&esp;这是最适合他的方式，因为他喜欢当甩手掌柜，如果要他啥都亲力亲为，现在是做不到的。

&esp;&esp;有钱他也赚不到，所以他只能赚钱，和别人分一人赚一点。

&esp;&esp;别人是出力，他是出投资，靠投资和策略，让企业发展而赚钱。

&esp;&esp;周小远选到一个好的投资方向，走餐饮这条路。

&esp;&esp;而且用他自己喜欢的方式，入股投资，让别人管自己主管大方向，这样既保证了公司往前走，又保证自己当甩手掌柜，不每天陷在公司的日常管理之中出不来。

&esp;&esp;不得不说，这小子聪明，这是后来他媳妇儿刘倩云说的。

&esp;&esp;刘倩云一开始觉得这家伙肯定很累，有门诊部，有药厂，有电子电器公司，现在又搞餐饮，还准备要进入房地产和建材市场。

&esp;&esp;凡是能赚钱的，而且当时来说前途很宽广的行业，周小远都想进入，都想进去踩上一脚。

&esp;&esp;别说赚大钱，分一杯羹也好哇，大钱就是靠无数的小钱积攒起来的，所谓细水长流，积水成泉，有了第一桶金，后面就好办了。

&esp;&esp;“周总，你说我们现在两家分店，生意都不错，但如果以后要再开连锁店，如何保证我们每一家餐厅的菜品都同样口感，同样的材质，同样的水平和标准？”

&esp;&esp;阎解成和于丽丽两口子还是挺聪明的，周小远让他们去学习，两人答应的很爽快。

&esp;&esp;现在才开两家连锁店，他们就已经想到这个餐饮食品连贯性的问题。

&esp;&esp;毕竟每一间餐厅的厨师不同，弄出来的味道肯定也不同，还有原材料的采购，产品的质量和统一标准怎么处理？

&esp;&esp;这些都是管理上需要学习的东西呀。

&esp;&esp;对两人的疑惑，还有不知如何下手？周小远笑哈哈的说：

&esp;&esp;“从我准备开连锁店的那一天，我就已经准备好标准了。”

&esp;&esp;说完他拿出自己准备好的资料，上面有连锁店的管理，所有原材料的采购路径和方式，菜品的统一标准和厨师的培训。

&esp;&esp;全部是一套专业化，标准化的流水线作业方式。

&esp;&esp;“可是周总，厨师培训可以，让谁来培训呀？”

&esp;&esp;阎解成不敢自己做主张，主要餐饮这方面就靠厨师，厨师的好坏决定了餐厅的成败，所以太重要了。

&esp;&esp;周小远早就胸有成竹，直接说，“让我之前找过来的厨师老贺当我们连锁餐饮有限公司的厨师长，外加培训总监，以后厨师的菜品，的味道和标准，以及厨师的培训全部由他负责。”

&esp;&esp;“还是周总想的周全，想的早也想的远，老贺确实行，这两家餐厅就是最好的例证。

&esp;&esp;第一家是他亲手掌控的，第一家是他教出的徒弟，味道跟第一家也差不多，样，受到顾客们的欢迎。”

&esp;&esp;有了阎解成两口子如此高的评价，还有顾客们的喜欢，周小远就放心了。

&esp;&esp;这年头啥都要用数据说话，恰恰就是因为数据，数据不能参假呀。

&esp;&esp;数据在那儿，一切用数据说话，只要顾客们喜欢这种菜品，这种味道，这样的价格他们也能接受。

&esp;&esp;而这种价格刚好又有钱赚，所以怕啥嘞？

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