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哪儿有人半夜想要掐死自己的救命恩人的?这不是忘恩负义么?
季长歌头疼,&ldo;你们俩去我房里睡。我今晚去和阿宁凑合一晚,有什么事,明天再说。&rdo;
没说让少年留下,也没将人给赶出去。
季长安瞅了少年一眼,牵着季长乐出去了。季长宁看着少年,不愿走。
&ldo;你先睡,明天我家里会多出一个远房表哥,是家里遭了难来投奔我们的。你叫什么名字……算了,你忘了,就叫……南风吧!&rdo;
是&ldo;南风作秋声,杀气薄炎炽&rdo;的&ldo;南风&rdo;。
少年对此很满意,点点头,安心地闭上了双眼。
季长歌和季长宁凑合睡了一个晚上,早上醒来得早,索性上山去摘了把南风要用的草药。路上遇见了在山脚劳作的村民,季长歌顺便提了一嘴,昨儿回来迟了,正好在路上遇见了她阿娘那边的远房表哥。那表哥也是可怜,小小年纪没了爹娘,不得已来投奔他们了。
回到家里,季长宁把昨天买的肉骨头剁了,正在煮骨头红薯粥。而那副猪大肠,已经被她洗干净了,就放在碗里。
她正在和季长安抱怨说家里的米怕是不够过冬了。
村里地里的粮食早就收了,现在正是富足的时候,季长歌想着过断时间,再多攒点银子,她就要去买粮食了。
今天还是要照常进山的。不过季长歌并不打算去捡栗子,她盯上了那棵柿子树。
她和季长乐说了一声,让他在家里帮忙照看南风,随后就背着背篓,和季长安、季长宁俩人一起出门去了。
季长安和季长宁还去捡栗子。季长歌和他们分开走,去摘了满背篓的柿子,随后又去摸了一窝野鸭蛋,逮了只鸡回来。
板栗已经被他们兄妹摘得差不多了,明天得换地方了。季长歌三人下山去,新捡回来的板栗并不急着处理了,她昨儿听牛车上的人说,村里有人家的母牛生小牛了,那母牛产奶很多,小牛吃不完。
乡下人家并不喝牛奶,听说那户人家喝不惯牛奶,还挤下来倒掉了。
季长歌当时就有了主意。做板栗酱是得用牛奶了,而牛奶还可以做别的很多好吃的。单靠着板栗挣钱当然是不够的,野果到底是季节性的东西,还得整点儿别的玩意儿。
季长宁和村里人熟,季长歌取了银子,让季长宁去买一桶牛奶回来。季长宁撅着嘴巴,拿着季长歌给的五十文钱,&ldo;那玩意儿味道重得很,有什么好喝的,浪费银子!&rdo;
但她还是把牛奶给买了回来,只花了五文钱。那户人家也姓季,叫季大山,沾亲带故的算是堂叔。开始没打算要季长宁的铜板,季长宁愣是留下了五文钱。
五文钱买了小桶牛奶,可以说是很划算了。
牛奶味道重,季长歌把牛奶倒到大锅里,大火煮开,沸腾后离火。落滚后再加热,反复了个三四回,再加两勺糖,牛奶的膻味已经很淡了。
季长歌将牛奶给倒出大部分来,放到小桶里晾凉了。
余下的几碗牛奶,季长歌往牛奶里加了白糖,打发三个蛋,将泡沫给过滤掉,随后将牛奶和鸡蛋搅拌在一起,再将牛奶给分成三大碗,上头用毛巾给盖住了,在锅里蒸上一刻钟。
这就是牛奶布丁了,香甜软滑,入口即化,季长乐和季长安都很喜欢。
☆、第17章板栗酱
家里多了个伤号,晚餐野鸡汤。
野鸡剁碎,煮水焯一遍。姜切片,蒜剁开,大火下的热锅中倒点油,把姜蒜放下去爆香,放入鸡肉,翻炒两下加酒去腥味。鸡肉炒得差不多了,再捞起来,放到小锅里去煮。鸡汤沸腾后,再加入今天带回来的木耳和香菇,伴着小火慢慢炖着。
另一边的三个孩子也没有闲着。就在季长歌把鸡肉捞起来后,他们就洗了锅,把洗干净的栗子给放到锅里煮熟了。
离吃饭还有一段时间,季长歌进去给南风换了药,又出来和三个孩子一起将板栗肉给挖出来。一天捡回来的板栗有二十斤,挖出来的板栗肉却只有十五斤左右。
挖板栗肉是大工程,他们才挖了一半,鸡汤就已经飘香了。季长乐朝着汤锅看了好几眼,咽了咽唾沫。
这几天的日子过得很滋润,和季家的人分开过之后,他们几乎天天都可以吃肉。尽管并不像一开始一样馋肉,但季长乐还是很期待今天的鸡腿。
又挖了一会儿板栗肉后,季长歌把手头的勺子放下来,起身去把鸡汤给端起来。主食是红薯馒头,白面加红薯揉出的馒头,甜丝丝的。
还有一个菜,是猪大肠。李大娘今儿送了两个青椒过来,正好可以做个火爆肥肠。
肥肠切段,锅里入油放姜蒜爆香,再加入肥肠,加盐加酒爆炒至水气收干,表皮泛黄变脆微焦,加糖翻炒至肥肠上色。最后一步是把青椒给放进去翻炒,香味四溢的时候起锅装盘。
一道火爆肥肠就完成了。
季长歌叫了一声&ldo;开饭&rdo;,三个孩子呼啦一声散开来,各自去洗了手,端端正正地坐在饭桌前,等着季长歌分鸡腿。这次轮到季长宁和季长乐吃鸡腿,季长安吃鸡翅。季长歌的鸡翅被她剁成了小块,拿进去给南风吃了。
南风早就闻到香味儿了,季长歌端着馒头和鸡汤进来,他看了被剁碎的鸡翅一眼,脸上有点红,&ldo;我,我喝汤就行了。&rdo;
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