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第34章（第1页）

院门坏了得修，季长歌说话算话，果真没有再上山去，而是在家里翻翻找找，找出几块木板，将木板给钉好装上去了。

季长安和季长宁也没有闲着，两人去河边抬了好些石子沙子回来，在院子旁的荒地上挖了个大坑，把沙子石子和泥巴搅拌在一起，小心翼翼地砌成了一块一块的大泥砖，放在旁边晾着。

其他人家里，是有大人操持这些的。但是他们家没有大人，一切都只能靠自己了。磕磕绊绊大半天，好歹是将要做的事儿，都给做完了。眼瞅着天色还早，院门又被季长歌改装过，只能从里头打开，门板格外坚固，除非是翻围墙，不然绝对不可能进来。

季长歌去嘱托了南风，谁来敲门都不要开，还是让南风看着季长乐。

他们几个要进山搬柴火，昨儿在山里攒下的柴火不少，季长歌一个人进山去，是搬不完的。

天气已经渐渐冷了起来，估计再过两个月左右，就要开始下雪了。最北方的地方有暖炕，鞍马镇不南不北，为了避寒，却也有不少人家里修了暖炕的。老宅的炕很久没用过，得检查一遍，如果不能用了，得趁早修好。

并且这过冬了，柴火一定是要攒够的。不能光顾着挣钱，就忘了别的要紧事儿。

进山搬柴火，顺便摘几把蘑菇木耳回去吃火锅。季长歌有自己的打算。

秋天是进补的好时候，再没什么，比吃火锅更舒服了。可惜家里没有专门涮火锅的锅子，只能勉强用煮饭的锅来煮一锅鸡汤，再慢慢涮东西吃。

蘑菇是山里最不缺的，她的背篓里装满了柴火，手上的蘑菇是用枯藤串在了一起，拎着下山的。

蘑菇再过不久，也该是没有了。季长宁一边将蘑菇往枯藤上串，一边说道：&ldo;如果能一直吃蘑菇就好了。&rdo;

无论是香菇，还是鸡枞，都是做菜煮汤的首选。家里无论是季长乐还是季长宁都很喜欢，只可惜等入了冬，蘑菇就少见了。

季长歌眼珠子转了转，&ldo;或许有别的办法。&rdo;

末世前，她是能常常吃到蘑菇一类的。究其原因，除了有蔬菜大棚外，还有各种干菌，其中翘楚，当属香菇干了。

生的香菇口感爽滑，但香菇干却醇香浓郁，煮汤的时候放上几颗，就已经是香飘满院了。要不是季长宁提起，她竟然都要忘了这好东西！

可巧现在他们蹲着的地方，就有不少香菇。

&ldo;把你们喜欢吃的菌菇都带回去，咱们晾晒好了，明年还能吃！&rdo;

&ldo;那能吃吗？&rdo;季长宁迟疑问道。这整个季家村，包括鞍马镇，可都没有这样的吃法了。

菌菇也不是什么值钱的东西，顶多是季节到了，村里的妇人们捡些回去煮了吃。这还得小心着，万一捡了有毒的蘑菇回去，那一家子的性命可都得赔在这里头了。

季长安什么都听季长歌的，他没有质疑季长歌的话，已经动手将黑乌乌的香菇揪起来了。

&ldo;能吃！木耳也能这么吃，回头看看哪家有牛肉卖，我给你们做香菇牛肉酱吃！&rdo;季长歌说着，忍不住舔了舔嘴唇。

香菇牛肉酱、豆豉牛肉酱都是她拌面的最爱，哪怕是没有别的配菜，往面碗里加上满满一勺子的牛肉酱，那都是很下饭的了！

末世之后，一瓶老干妈也炒到了天价。她已经很久没有再吃过老干妈了……

☆、第30章火锅与山楂糕

由于季长歌发了话，季长安和季长宁彻底没了顾虑，不单是将原地的蘑菇都给摘完了，还愣是又去找了好几处的蘑菇，各自脖子上挂了两圈菌菇，才是愿意下山来。

在寻找菌菇的过程中，季长歌还挖了一根不小的人参，也算是意外之喜了。

尽管家里穷得很，她却没有打算把人参拿出去卖了。这是能救命的玩意儿，放在家里，迟早会有大用处。

回到家，将菌菇都串着挂在了太阳底下，季长歌就开始准备晚饭了。

涮火锅要用高汤。杀一只鸡，只取一半的鸡肉。锅烧热，放入油和姜片，煸炒至金黄色，再下剁好的鸡肉，加入米酒翻炒片刻。往锅里加水，加葱条一起煮开。熬制一个时辰，把鸡汤倒入煮饭的小锅里。

院子里搭了个简易灶台，把小锅放到上头去。今晚不吃米饭，吃面条。先留出部分清汤，免得待会儿涮了青菜和菌菇，鸡汤味道变杂了煮面不好吃。

菌菇都已经洗干净了，季长宁还去摘了一把野辣子，从李大娘家的菜地路过，李大娘还给了她一把豆苗，都和菌菇放在一起了。

小灶台旁放了五个椅子，季长歌先给每人都舀了一碗汤，里面都有小半碗的鸡肉。秋季的野鸡又肥又嫩，吃着格外美味。

吃完了鸡肉，肚子却没有一点饱意，反而更是期待接下来的涮锅。条件有限，只能涮些青菜菌菇，但由于这是新鲜的吃法，因而格外叫人期待。

在此之前，季长歌还用小竹筒给每人都做了小碗的蘸料。她和季长安、季长宁的都是辣味的。辣椒剁碎，加上酱油、葱、蒜末、姜丝，再有芝麻和炒熟压碎的花生米，滴两滴清油，辣香味儿扑鼻。鸡肉往蘸料里一滚，酱油和辣椒的香味一齐咬入口中，入味微辣。

季长乐的蘸料中少了一味辣椒，而南风的蘸料则是更简单，连酱油都被季长歌用盐水给代替了。

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