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第919章（第1页）

&ldo;茄子干？我还以为是啥好东西呢，你要是说现在给我整点新鲜茄子的话，我还真是得好好尝尝，你说说你整点茄子干，我还以为是啥好东西呢。&rdo;张玉玉对于各种菜干都不是很喜欢，加上平日里她对茄子也是一般般，这会子这道菜是用茄子做的，而且还是茄子干，纵然是苏米做的，还是觉得不一定能多喜欢。

&ldo;你尝尝看，你若是觉得不好吃我绝对不会勉强你吃，如何？&rdo;苏米知道，张玉玉一看是茄子干，就没了兴趣，就笑着说道。

&ldo;我和你说妹子，你不知道，我家小的时候家里穷，上顿茄子，下顿还是茄子，顿顿都是茄子，那个时候也没有别的东西吃啊！我和你说，我都吃恶心了你知道不？今天这就是你做的茄子，还是茄子干，这要是别人，我一口我都不带吃的！&rdo;因为对于苏米的手艺有着极大的自信，所以，就算是张玉玉心里对这个茄子干十分的排斥，但还是夹了一块儿吃了。

&ldo;我尝尝这个茄子干。。。嗯？妹子，你这个真的是茄子干？不是不是，你这个真是茄子做的？你没骗我？&rdo;张玉玉这一口茄子干进嘴以后，目瞪口呆的看着苏米。

这是茄子？这要是茄子的话，张玉玉真是觉得自己以前吃的那些茄子不是茄子是屎了！

&ldo;我吃着怎么有一股子肉味儿？而且，还不只是肉味儿，还有别的。。这，这真是茄子干吗？对，这个嚼的话，看这个样子也都是茄子，可是这个味儿你是咋做出来的？你就算是再能耐，手艺再好，你也不能把这个茄子干弄出来肉味儿啊你！&rdo;张玉玉看着盘子里的茄子干，咽下了嘴里已经含了好一会的茄子，忍不住又夹了一块儿来吃。

&ldo;好吃？就是茄子干，千真万确，你看也是能看出来的不是吗？&rdo;苏米笑吟吟的说道。

&ldo;是，我是能看出来，但是这个味儿，那咋能是肉味儿呢？妹子你赶紧和我说说，你这个茄子是咋做的？这要是都是你这个茄子味儿的话，我那小时候就啥也不用吃了，天天吃茄子得了，我还至于现在看见茄子我就恶心？&rdo;张玉玉催促着苏米。

&ldo;这个茄子干我是怎么做的？你别着急，这个说来可就话长了，不过你现在也没事儿，我就说来给你听听好了，也权当是咱们解闷儿，要不然在这里干吃饭也没啥意思。&rdo;张家吃饭并没有什么食不言寝不语这一说，刚开始龙擎来到了这里，看见苏米她们吃饭的时候，一边吃着一边说笑着，适应了好久，好几次都想要和苏米说一说，吃饭的时候这样说笑很不利于消化的，但是慢慢的，竟然也习惯了，觉得这样说说笑笑的很是有意思，以至于，等到回了都城，一个人吃饭的时候十分的怀念当时在张家的种种。

这个扯远了。

说起来这个茄子干，看见张玉玉这个反应，苏米就想起来，当时红楼梦里，刘姥姥吃这道菜的时候可是有过非常着重的描写，当时那个形容，苏米也觉得很妙，也是因为这个，苏米才想着要把这道菜给做出来，想要尝一尝，这个味道当时那么惊艳吗？好吃到让刘姥姥这样吃惯了茄子的庄稼人都没有吃出来是茄子？

后来苏米就在这条路上一去不复返了。

等到菜式成了，自己吃进了嘴里了，苏米才觉得，当时的刘姥姥真的是半点夸张都没有。

这道菜味道真的是太不错了。

不过，这道菜的配料也是十分的讲究了。

不管是现代还是古代，若不是富裕人家，当真是不能做出来的。

当时刘姥姥说&ldo;哎哟我的佛祖哟，一道菜竟然要十几只鸡来配它吗？&rdo;

这句话苏米觉得甚对，并且一点夸张的成分都没有。

从这道菜开始制作，到最后成菜的时候真的差不多要十几只鸡来配它，而且，鸡肉还只是其中一个佐料，别的还有很多呢。

&ldo;你说，我听着呢。&rdo;张玉玉对于一边吃饭一边听苏米说这道菜的制作流程十分的感兴趣，当下就说道。

&ldo;这个先是制作茄子干，然后呢，晒的时间也不能太过长，要不然的话，这个茄子干用别的佐料的时候可是就不入味儿了，熬制鸡汤。。。&rdo;等到苏米絮絮叨叨的把这个茄子干该如何做和张玉玉说了一遍以后，张玉玉整个人都愣住了，连夹到了嘴边的鱼皮饭都忘记吃了，直接往碗里一放：&ldo;你说这个茄子干，做成的话，需要这么多东西来配吗？我的娘啊，可真是金贵死了！我还以为这个鱼皮饭就行了呢！我这一听这个茄子真的是太过了！妹子，你说说你是咋想出来的？别说我这个庄稼人了，我就没听过万通酒楼有这样复杂的菜式！真的是，这是咱们姐俩说，悄悄的，你说皇帝是不是也就吃这样就到头了？这真是。。啧啧啧！&rdo;张玉玉对于这道菜给了非常高的评价，但是苏米还是可以听的出来，张玉玉一点想要学这道菜的想法都没有。

准确来说的话，这道菜虽然用的名贵食材不少，但是主要就是鸡用的有些多，也算不上是过福，张玉玉之所以这个反应，完全是被这个繁复的制作烹饪流程给吓到了。

☆、第八百一十四章：一儿一女最好

不过张玉玉说的那句&ldo;这不是皇上吃的东西吗？&rdo;苏米倒是没觉得有什么错的地方，当时的荣国府，过的日子可不就是皇帝的日子吗？这个菜谱是从红楼里传出来的，说这是御膳房里的菜式，其实也没什么过错？

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