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第55章（第1页）

猴子：&ldo;……！！！&rdo;

救命！

‐‐

小店上了轨道之后，叶婉清调整了自己的作息。

她托戈渊买了一辆自行车，每天一大清早和王胖子妈出门把前晚准备好的菜送到店子里，下午提前做好晚上的蒸菜，大概五点左右就回家。

今生她是想打拼出一番成绩没错，但个人的精力有限，她觉得自己需要的是合理地分配时间，增加做事效率，用脑子做事，而不是把自己的体力和精力压榨得太狠。

最主要的是，陪伴家人也很重要……想到跟自己别扭了好几天的戈渊，叶婉清眉眼含笑，回家的脚步都轻快了几分。

进小院之前，也不知道是不是她错觉，她总觉得好像有人在盯着自己看，观察自己。

然而一回头看去，却发现身后什么人都没有。

摇了摇头，叶婉清思忖着关上院门。

对于叶婉清以后会早点回家的决定，戈悦和老钟表示了极大的喜悦，特别是戈悦，她欢喜得直接拍着小胖手蹦跶了起来，如果身后有小尾巴，肯定已经疯狂地摇起来了。

毕竟，吃货无论年龄大小都很关注每一顿的被投喂情况，被养刁了的舌头已经很难回去从前了。

看着爷孙两个开心的样子，叶婉清决定今晚做一桌子川菜。

刚好家里有一块新鲜的猪里脊肉，她将里脊肉切成细丝，加上盐、生粉和一勺花雕酒抓匀，放在一边腌制入味。再将泡发后的黑木耳和胡萝卜、青椒同样切成细丝，放在一边备用。

等肉丝腌好的时间里，叶婉清剁了一小团碎肉，打算先做麻婆豆腐。

锅里放少量的油把肉末炒开，等肉末变得金黄甚至微微有些发焦的时候下入鲜红咸香的豆瓣酱，再加豆豉和大蒜子，想着家里口味都重，她还加了一小把切成碎末的朝天椒。

香味飘散出来，她放了一瓢清水下锅，锅中&ldo;滋拉&rdo;一声腾起一阵热雾，她侧身避开，等肉汤煮开用盐调味，之后把豆腐切成一小块一小块倒入锅中，用锅铲小心地晃动，务必让每一块豆腐都淹没在鲜红麻辣的汤汁之中。

豆腐煮个分钟就差不多，起锅之前加一小碗水淀粉勾芡，等到汤汁变得有些粘稠，出锅后承认撒上一些花椒面，再放翠绿的葱花和香菜做调味点缀，一碗鲜香麻辣的麻婆豆腐就出锅了。

这时候里脊肉丝也腌制得差不多了，叶婉清先是用白糖、酱油、醋等调味料调出一碗调料汁，然后用热锅下油将姜葱蒜爆香，下入肉丝翻炒，等肉丝变白之后加入调制好的调料汁翻炒。

裹上调料汁的肉丝变成酱色，再加入切成丝的胡萝卜，最后再加熟得快的木耳丝和青椒丝一起翻炒片刻，看到酱汁均匀地包裹在每一根细丝上，就可以出锅了。

酸酸辣辣的滋味太香，身为厨师的叶婉清一个没有忍住，自己用筷子夹起一点放入口中，结果被来厨房蹲守的戈悦给逮了一个正着。

小家伙眼睛一亮，抱着小水桶蹭蹭蹭冲过来，像是嗷嗷待付的小鸟儿一般仰头张大了小嘴巴：&ldo;啊……&rdo;

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