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虽然刚过完年家里伙食都还不错,但林珊点的这几道菜,都属于家里做不出来的味儿,这让吃烦了炸货和剩菜的三人,一时间胃口全开。
饭桌上,周婶笑着表扬了林珊很久。
黄丽娟来之前就听大姑姐说过这小姑娘不容易,家里没了顶梁的,小小年纪却特别能干,不仅开了包子铺,现在连房子都买了。而且刚才一看到人,发现长得那叫一个漂亮啊。说话办事更是敞亮,完全挑不出半点毛病。
林珊求人办事,自然也表达了很多对周婶子和黄丽娟的感谢和赞美。
客套话说了不少,饭也吃到一半之后,林珊把自己包子铺的情况说了一下。黄丽娟听完,三言两语就把现在办|证需要的手续,给她解释得一清二楚。
末了,还不忘夸林珊:「你真挺有远见的,四月份开始我们确实就要严抓这个了。现在没什么人来办,到时候挤破头都不给办咯。」
跟着她把林珊需要带的东西丶花费多少等一系列事情说完,告诉她:「我后天开始上班,你要是能弄齐资料,直接上单位找我就行。对了,记得再带上一张小照片。」
「好的婶子,实在太感谢您了!」林珊本来以为就算搭上线,也得来来回回几趟
才能搞定,没想到黄婶子说话办事这么利索。等弄妥一切之后,她一定要好好送份礼给人家。
吃过午饭后,林珊回到铺子把情况一说,就开始准备材料了。照片现照来不及,照相馆要过完小年才开门,而且就算拍好了也得好几天才能取出来。幸好家里有她之前拍的那种两寸大小的黑白照片,应该可以用上。
初九一大早,林珊带着资料去了工商局。
黄丽娟一看她把东西准备得整整齐齐,心里那叫一个舒坦。她最烦那种说了几百遍要带着什么,临了□□了,才发现这个没有,那个不对的,纯粹瞎耽误工夫。
她麻利地翻看完林珊的资料,抽出一张印有「个体工商营业执照」的硬纸,开始手写信息。姓名,资金,从业人员,生产经营范围,营业地点等等,纸张虽然不大,内容倒是不少。
挨个填完之后,黄丽娟把林珊带来的小照片往右上角一贴,工商局的大章一盖,基本完事儿。最后再把写好的硬纸套进一个蓝色的塑料皮里,彻底完工。
黄丽娟笑着把证递过去,「好了。」
林珊恭敬地双手接回,看着这本崭新的个体户经营执照,心里有点小激动。从此就是有身份的人了,小小的蓝本本,预示着时代真的要变了,改革不再仅限于深城沿海,新的春风即将吹满华夏大地,那个处处都有金可捞的时代正式到来啦。
再次感谢完黄丽娟之后,林珊飞速骑上自行车回去卖包子了。时不我待,不抓紧挣钱,还等什么呢。回到店里她把蓝本本往赵桂花和林红面前一放,俩人立刻惊喜地围过来翻看。
赵桂花拍拍胸口:「谢天谢地办下来了,这证可得放好啊,千万别弄丢了。」
林珊:「放心吧。」
林红摸着小蓝本,心里也美滋滋的,感觉腰杆一下都挺直了不少。
林珊看俩人高兴,顺便把铺子扩张的事情说了。
赵桂花一听又要花钱,立马拍桌反对:「不行不行不行!」
林珊耐心地对她和林红解释店里的情况,「年前咱的营业额基本每天都在涨,说明包子和面非常受欢迎。但是因为人手和店面限制太多,所以每月撑死做到五百营业额。咱这片儿的人流量非常大,很多人买不到包子,等不到位子吹面就都走了。这些可都是溜出去的钱啊,必须想办法把他们留住。」
赵桂花发愁:「那得多少钱啊,再装一个铺子可不是小事儿,现在咱已经忙不过来了,再搞大还不得累死!」
林珊:「请人啊。」
「啥?!」赵桂花疯了,「才挣几个钱你就想请人了!不行不行,绝对不行!」
林珊叹气:「不扩店面不请人,咱仨守着这个包子铺一辈子?」
赵桂花和林红虽然没出声,心里想的却是守一辈子也挺好的啊。
林珊一看那表情就知道了,无奈地笑道:「妈,姐,社会是在发展的,咱们不跟着进步,迟早要被淘汰。没有人能守着一个东西一辈子,包子不改良,店铺不升级,总有被淘汰的一天。」
跟着她从一开始摆摊卖包子开始,到现在铺子升级,用最浅显的语言,把商业的基础说给她们听。
「……信任丶满足客户需求丶提供服务。想挣钱咱们不但要做出真材实料的包子,还得提供好的用餐环境,以及热情周到的服务。所以当初我花钱也要把铺子装修好,为的就是让顾客一进来就觉得这铺子干净整齐又靠谱,产生那种『爱国家的肉包不仅好吃,品质还特别让人放心』的信任感。服务这块儿一直是我在招呼客人,即使咱再热情周到,长时间买不到丶等不到位置,人家慢慢也就不来了。咱做生意的,不能让顾客产生那种『他家东西不错,但是买一次太费劲』的想法,咱们要把客人内心所有的障碍都扫清,让他们一想起咱家,就是『他家东西好吃,地方又大又干净,服务还特别好』才行,只有一直做到这三点,咱们才能让不断的让人家心甘情愿地买单。」
林红消化了半天,缓缓地点了点头。赵桂花一开始听得云里雾里,后来林珊一解释,她也就明白了。
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