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第12章（第1页）

周宥西住的这一片是以晚市居多，下午三四点开始菜市场才会热闹起来，但是有一家卖鸡蛋的是从早上十点卖到晚上七八点。

她到的时候老板娘正在吃午饭，见她过来，放下手中的饭碗。

见此，周宥西摆摆手，笑着道：

&ldo;没事，您继续吃，我自己挑就好了。&rdo;

大姐也不客气，一边吃饭一边跟旁边的大妈聊天。

现如今市场的鸡蛋有土鸡蛋、饲料蛋、人造鸡蛋三种，单从外表上看，三者并无差别，且如果不是经常吃鸡蛋的人，对这三种鸡蛋的味道差别并不敏感。

市场上对鸡蛋的需求量极大，单是这一摊一天就能卖出两三百颗，再加上有些商家黑心，他跟你说这是正宗的土鸡蛋，但其实不然。所以你根本就不知道你吃到究竟是什么鸡蛋，究竟有没有营养价值。

大姐的这一摊比较良心，基本她说什么蛋便是什么蛋，不会随随便便冒充土鸡蛋骗钱。

周宥西像往常一样挑着红篮筐里的蛋，这个筐是草鸡蛋，尽管有专家指出土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值并没有明显的差异，只有风味的差别。但偏偏周宥西就喜欢两者之间的风味差别。她在吃的方面上从来不会亏待自己，尽管价格有不少的差距，她也舍得下手。

挑草鸡蛋，也就是土鸡蛋要有技巧。鸡蛋体型小、蛋黄颜色深的是土鸡蛋的特征，但也正是这个普遍的认识，很多不良商贩会把洋鸡蛋中体型小的挑出来冒充土鸡蛋。

还不熟的时候，周宥西在这里买了好几次土鸡蛋，颗颗是真的土鸡蛋，从那以后周宥西便是大姐的忠实顾客了。

这一篮筐的鸡蛋大小大体相当，但颜色明显有差距，周宥西知道这才是真的土鸡蛋。如果一篮筐的鸡蛋大小一致，颜色一致的时候，大概率不是所有都是真的土鸡蛋。

周宥西认真挑选每一颗鸡蛋，只是越看眉头皱得越紧。挑鸡蛋的时候有一个基本的方法，即看鸡蛋的外观有没有一粒粒的颗粒状，新鲜的鸡蛋蛋壳有明显的颗粒状，无光泽，而这一篮筐中蛋壳光滑的多过不光滑的。

挑了半天也只挑了三颗，周宥西叹了口气，拿起一颗还看得过去的，用食指、中指和大拇指捏住后轻轻摇晃，却失望地听到明显的水声。

&ldo;大姐……&rdo;周宥西无奈只能叫来老板娘。&ldo;今天的鸡蛋好像不太新鲜啊……&rdo;

&ldo;哎呦，你等下。&rdo;

老板娘放下手中的碗筷，弯下腰拿起一个小篮筐，笑着道：

&ldo;你挑这里的。&rdo;

周宥西从小篮筐里拿起一颗，一看就知道是新鲜的。周宥西一边欣喜于这鸡蛋的新鲜，一边又复杂地看向那些不怎么新鲜的鸡蛋。

&ldo;天气热了，这鸡蛋坏得快。这些鸡蛋是我早上刚进的货，拿货的时候就不太新鲜，但是有什么办法……&rdo;

老板娘也有些为难，&ldo;不过也不是每个人都像你一样懂，况且这也还没坏，不碍事的。&rdo;

周宥西点点头，进什么货不是老板娘能够决定的，况且还真不是每个人都像她这般能挑蛋。

&ldo;铃铃铃‐‐&rdo;

老板娘的手机适时响起，听提示音大概是微信的语音或者视频邀请。

视频视频……

周宥西灵光一闪‐‐有了！

周宥西掏出口袋里的手机，找到一个光线比较好的地方，打开相机切换到录像模式。

不能保证市面上的鸡蛋都是新鲜的，那她就教大家怎么挑就好啦。

&ldo;鸡蛋鸡蛋，你又大又滑，不是个土鸡蛋。鸡蛋鸡蛋，你晃一晃，怎么还有水声？做蛋不要浪！土鸡蛋，个子小，身子糙，没有水声不会浪。走，跟麻麻回家。&rdo;

周宥西将刚才挑蛋的动作重新演示了遍，脑子里就闪过了这么几句话，配合着动作便解说了下，本人甚为满意。

她喜欢吃蛋，不管是煎蛋、水煮蛋、溏心蛋、茶叶蛋，她来者不拒。原本只想挑十颗，一想到自己没做过黄金蛋，就又挑了十颗，以防翻车。

&ldo;大姐你数一下。&rdo;

老板娘熟练地把鸡蛋装进塑料袋，周宥西接过鸡蛋，付了钱，朝老板娘点点头走了。

第十章平底锅

因为录了挑鸡蛋的过程耽误了点时间，不过这丝毫没有影响周宥西的心情，无意识地哼哼&ldo;什么是我们分开的借口，什么能让我为谁停留&rdo;。

当周宥西开开心心推开大门的时候，门口那横七竖八的鞋子像一巴掌似有似无地甩在你脸上，不疼，但有一瞬间心肌梗塞的感觉，不好受。

周宥西知道，这是室友宿醉回来。周宥西租的房子是两室一厅的户型，她手头没有多少钱，两年前通过朋友的介绍找到这间离学校近，房租还过得去的房子。都挺好，就是听说室友的生活方式异于常人，换了三个室友。

她觉得还能忍受，室友在餐厅工作，勤劳热情，什么都好，就是爱喝酒，爱泡吧。周宥西昨晚给她留门，到今早起来都没有发现她回来的踪影。

周宥西将鞋子放进鞋柜，这也只是举手之劳而已，没有什么。抬头看了眼墙上的挂钟，两点一刻。

可是当她拎着鸡蛋进厨房，看到那黑成煤炭的锅，沾满红油的操作台，洒满汤水的炉灶，周宥西只想把手中这二十颗鸡蛋砸在室友脸上。

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