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第一百八十三章 谁的徒弟（第1页）

第一个饼坯下锅了，苏老太守在灶边，看着刘巧云如何看火色、何时翻面。

“看到这饼边微微鼓起，颜色发白带点微黄，就可以翻面了。两面都要烙匀，最后再稍微烘一下，让它里面也熟透。”

第一个饼出锅了，虽然样子不算顶好看，但掰开一看，里面层次还算分明，闻着也挺香。

“不错不错，第一次做成这样很好了！”苏老太鼓励道，“这手艺活，就是靠练，头几天可能慢点，等熟练了就好了。”

苏老太又手把手地教了刘巧云几个，直到她能独立擀出像样的饼坯，才放心地停下来。

苏玉娘也上手试了试，对比过后发现刘巧云上手是真快，已经掌握了七八成的技巧。

“巧云，你学得这么快！”苏玉娘由衷地赞叹道。

刘巧云有些不好意思地笑了笑：“还得多谢婶子和你的耐心教导。”

“好了，剩下的你们自己练吧，我们就不打扰了。”苏老太站起身，拍了拍身上的面粉，“记住，火候最重要，多练练就能掌握了。”

苏玉娘也跟着站起来：“明天早上我们来取饼，你们早点休息。”

刘巧云和苏旺田将她们送到门口，看着她们的身影消失在夜色中，才转身回到屋里，继续练习烙饼。

第二天一大早，天还没亮，苏老太就起床了。她轻手轻脚地穿好衣服，生怕吵醒了还在熟睡的家人。

她来到厨房，简单地洗漱了一下，便开始准备早饭。

“娘，你起这么早干啥？”沈氏揉着惺忪的睡眼走了进来。

“今天巧云她们第一天做饼，我得去看看。”苏老太笑着说道，“你再睡会儿，早饭我来做就行。”

沈氏打了个哈欠：“我帮你吧。”

两人一起忙活了一会儿，做好了简单的早饭。

苏老太推开刘巧云家虚掩的院门时，灶房里已经透出了暖黄的灯火，伴随着“噼啪”的柴火燃烧声和隐约的说话声。

“婶子，您来啦！”刘巧云正围着围裙，额头上带着一层薄汗，见苏老太进来，连忙放下手中的擀面杖。

苏旺田也从灶膛后探出头，憨厚地笑着打招呼。

案板上已经摆放了十几个揉好的面剂子，旁边是醒发好的面团。

“不早不晚，正好。”苏老太笑着走过去，看了看案板和灶膛，“巧云手脚就是麻利，旺田这火也烧得旺。”

“婶子快别夸了，我这心里还七上八下的呢。”刘巧云有些不好意思，“昨晚练到半夜，总算摸到点门道了。”

“熟能生巧，多做几次就好了。”苏老太也不多客套，挽起袖子，“来，咱们一起，争取在天大亮前把今天的饼都烙出来。”

“旺田也留意着怎么做的，日后光靠巧云一个人可不行呀。”

三人立刻忙碌起来。

苏老太坐镇指导，时不时纠正一下刘巧云擀饼的力道或是苏旺田添柴的时机。

刘巧云经过昨晚的练习和一晚上的琢磨，手法明显娴熟了不少，擀出的饼坯越来越圆，厚薄也均匀了。

第一锅饼坯正式下了锅。

刘巧云紧张地盯着灶火，额前的碎发被汗水黏在脸颊上。

苏旺田按照苏老太教的，往灶膛里添了把松针，火苗立刻变成了温柔的橘红色。

＂翻！＂苏老太突然道。

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