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第35章（第1页）

豆腐、魔芋、小鲫鱼、野菜、杂菌，简单的五样菜，分量也不足，姓刘的师傅基本上没有准备什么配料，只是切了一点青椒。

魔芋已经切成块，野菜也清洗干净了，唯一要处理的便是杂菌，像村里人处理菌子都比较简单粗暴，只是对半撕开，有一些连菌脚都没有处理干净。

迟穗叫了一个帮忙的婶子，仔细地演示了如何处理杂菌，把活交出去以后，便开始动手准备其他的事项。

马大宝准备的几个鲫鱼，个头很小，不过半个巴掌大小，她仔细的打了花刀，然后放盐腌制入味。

为了避免提鲜草引起怀疑，借着腌鱼的功夫，她去院子里扯了一点野葱和紫苏，洗切好备用。

做好了这些，迟穗便开始正式炒菜。

鲫鱼豆腐汤做起来十分简单，菜籽油入锅，将姜片炸出香味，放鲫鱼煎至金黄，倒水煮开后下入豆腐，等到鱼汤煮至雪白，再将提鲜草伴着葱花撒入锅里，手脚麻利的将菜分成5碗，放入一旁的蒸锅保温。

紧接着她又炒了麻辣魔芋，清炒野菜，还煮了一锅杂菌汤，整个炒菜的过程花了差不多近一个小时。

来喝喜酒的村民们早就等得不耐烦了，好不容易看见迟穗从厨房里走了出来，一个个没好气的嘟囔，

“炒的什么顶级美味了咯，半天不见出来。”

“我都饿得前胸贴后背了，小姑娘家家的，果然速度不行。”

“做事不麻利，估计菜的味道也就一般般了……”

迟穗也不想理会他们的抱怨，跟村民们争这种问题，不仅没有一点营养，而且也占不到什么便宜。

唯一能够改变他们看法的，便是菜品的味道。

就在这时，给马大宝家帮忙的几个婶子端着土菜碗走了出来，一个个笑容满面的，“上菜啦！上菜啦！”

本来迟穗刚进厨房时，这几个大婶们还相互抱怨，小姑娘家家的做事，小资|产阶|级作派，一个杂菌还要切薄，名堂太多，可是真正等到她把菜做出来以后，光闻着锅里传出来的香气，都觉得前面的劳动没有白费。

村民们眼巴巴的看着最先上桌的鲫鱼豆腐汤，拼命地嗅着空气中散发的香气，等到所有的菜上齐，大家便不约而同的拿起筷子，快速的伸进碗里，下筷的速度密集，生怕动手晚了碗里的菜就没有了。

刚刚还在怀疑她的厨艺，没想到打脸来得猝不及防！

迟穗当然也不会饿着自己，等上了菜，她就又回到了知青们所在的餐桌上，也不讲什么矜持，在大家刚开始吃菜时，就每样夹了一些放进碗里，这些菜肴都是她做出来的，而且她只夹了属于自己的分量，大家也不好发表什么意见。

豆腐的鲜嫩夹杂着鲫鱼的沁甜，一块豆腐下肚，大家脑门上都冒出一层薄汗，可是美味当前，大家都顾不得擦汗，一筷子菜下肚立马边去夹下一筷子。

唐心雨跟迟穗认识多年，迟穗炒菜是什么水平，她再清楚不过，虽说不算难吃，可不知道为何这么短的时间，厨艺进步竟然这么大。

她特别喜欢那一道麻辣魔芋，魔芋被炒得十分劲道，盐也放得适量，加上蒜头和辣椒，可能还倒了一些农家坛子酸水，酸酸辣辣的，而且不知道是什么原因，菜里面有一种极其鲜美的味道，将整个菜品的口感提升了一个档次，让人回味无穷。

看来，她得找个机会，套一套迟穗，说不定能骗到她手里的菜谱或者秘方。

这一餐饭，不过几分钟时间便吃完了，大家赞不绝口。

“迟知青，你炒菜的水平实在太高了！”邻桌的一个老爷子，吃完饭以后意犹未尽的擦了擦嘴，特意转过头来，朝迟穗比了一个大拇指。

另外一个男青年也点头附和，“是的，是的，这么多年，我从来没有吃过这么好吃的菜！”

迟穗炒的都是十分平常的家常菜，可是偏偏把每道菜的鲜味都发挥到了极致。

大家很快便你一言我一语的开始讨论哪个菜更好吃，话里话外之间都是对迟穗的赞赏。

马大宝也非常满意，今日人逢喜事精神爽，又喝了点小酒，当真说话算数的，掏了三毛，利索的递给了迟穗，

“迟知青…水平不错！”

他这个人好面子，今日的菜炒得好，大家都在夸赞，指不定他结婚的喜事要在乡亲们之间传播好几日，花这三毛钱简直太值了。

“谢谢！”迟穗也不客气，在这个年代三毛钱再加上肉票，可以去城里的黑市买上二、三两肉，不要白不要。

喜宴结束，便是当地的一个闹婚习俗，迟穗对这个不感兴趣，吃完便打算率先回村小。

刚出了马大宝家的门，没想到王旭居然站在路口。

几日不见对方好像变了个人似的，拄着拐杖不说，还瘦了一大把，甚至都有些脱了相。

“拜你所赐，我以后算是个废人了！”

迟穗和他保持一定的距离，面不改色地回答，“如果不是你心怀不轨，也不会有现在的下场！”

“你说我心怀不轨？”王旭因为憔悴的缘故，一双眼睛深陷，看起来有点吓人，

“心怀不轨的人明明是贺屿州，那天晚上他喝得烂醉，就跟个死猪一样，我料想他不能对你做点什么，说是对你的清白负责任，倒不如说他是想占你的便宜！”

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