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说来也巧,郑澜女士的老家,位于长夏市东边一百多公里远的小城德安。
德安地理环境特殊,有百分之七十的区域在海上,通俗点讲,德安是一座岛城。这里人口不多,却拥有得天独厚的生态,树林里常年栖息繁衍的鹧鸪,是郑澜童年记忆的缩影,也是她成长经历最珍贵的宝藏。
&ldo;鹧鸪,总有诗人用它比喻夫妻和伴侣。&rdo;郑澜介绍食材,&ldo;我选用文桓市一年一生的甘蔗榨成汁,过滤以后搭配野生平菇的颗粒,形成整道甜品口味的基底。&rdo;
乔棉认真听讲,一边记录一边举手发问。
&ldo;郑阿姨,我想请教您,很少有人选择菌菇类食材制作甜品,除了谐音这一个因素,您还从哪里得到的灵感呢?&rdo;
郑澜若有所思,沉默片刻她说:&ldo;有一个对我很是照顾的朋友,他是兄长,也是我儿子的老师。去年秋天,他突然报班学书法,然后拿了一幅墨宝来找我,问我宣纸上面龙飞凤舞的大字是什么。&rdo;
&ldo;您猜对了?&rdo;这位朋友想必是王骏,但乔棉没说,她按捺住满心的好奇,继续问道,&ldo;您的朋友写了有关鹧鸪的诗句?&rdo;
郑澜刚要回答,厨房方向传来肖让的呼喊声。
&ldo;报告郑阿姨!我做好了!&rdo;
&ldo;怎么可能?外壳需要三小时冷凝时间,否则内部油炒面五仁馅料会包裹不住的!&rdo;郑澜不可置信,和乔棉一前一后步入厨房。
哪里见得到肖让本人?
厨房里白雾缭绕,宛如人间仙境。
&ldo;小让,你还好吗?!&rdo;乔棉冲进云雾,雾气刺激得她发出阵阵咳嗽,&ldo;打翻干冰很危险,你快到外面躲一躲!&rdo;
&ldo;宝宝,你躲远一点才对。&rdo;肖让的声音近在咫尺,人却如隐形一般无影无踪,&ldo;我用五倍的液氮,加快牛奶和琼脂混合液冷凝的速度,你和郑阿姨先回客厅,等我上菜好了!&rdo;
在乔棉的人生字典里,肖让&ldo;不按常理出牌&rdo;的标签,可能要一直粘贴在他身上无需取下来。
他喜欢逆行,不遵循任何一条约定俗成的道理。
以致于造成误会、带来伤害,他也固执地继续走下去。
郑澜和王骏联手研制的&ldo;长情蔗菇冻&rdo;,到了肖让手里,变成&ldo;五仁酥皮塔&rdo;。
说的好听一点,甜品外形类似宝塔,好像层次分明,额外附赠一个尖尖的塔顶。一旦人盯着该甜品的外形看久了,就会产生视觉错觉,总觉得自己眼花,正常视力怀疑自己近视,近视人群怀疑自己度数加深。
简直是惨不忍睹!
郑澜哭笑不得:&ldo;肖让,我的老花眼被你治愈了。&rdo;
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