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&ldo;不错嘛……&rdo;苏颖的嘴角弯了弯,即使站在稍微靠远一点的位置,都能嗅到不远处如火山喷发般喷射出来的香气。
那如熔岩爆裂般的气息,热气腾腾,让人很想一尝究竟。
&ldo;没想到你会这样冒险啊……&rdo;即使只是观看着都觉得心惊动魄的危险尝试,若是配比不得当的话,那这锅里的一切都只会散发出一股腥臭味而已。
这样的举动,让人很难想象会是一向稳重的薙切绘里奈做出来的。
&ldo;毕竟,对手是你啊。&rdo;薙切绘里奈擦了擦额角的汗水。
苏颖眨了眨巴眼睛,原来自己不知不觉中,已经从挑战boss的勇士,进化成了守在关底的boss了吗?
摇了摇脑袋,把这些不靠谱的想法晃成飞烟,苏颖舔了舔嘴唇,问道:&ldo;现在是不是该轮到我了?&rdo;
审查员喝了一口早已备好的冰水,漱了漱口,将微涌起来的焦躁感压制下去,清了清嗓子,&ldo;来吧。&rdo;
站在一旁的薙切绘里奈用捉摸不定的眼神看着苏颖,她实在是很好奇,对方究竟会做出什么样的料理呢?
而给予她的回答,则是苏颖手上的那盘……
&ldo;这便是我的熊掌料理‐‐「踏雪寻熊」!&rdo;
银白色的寒光乍现,入目的竟是一座冰山!
迎面而来的,是扑鼻的寒冷,冰封的熊掌醉卧于冰山之上,八朵晶莹的雪梨雕刻而成的雪莲花围绕周围,更加衬托出中间熊掌的高昂气势。
黑白两色,如同深渊与雪原的两侧,而那只黑熊则站在高崖上嘶吼,吼声震天动地!
火山与冰川,盛夏与冷冬,这道料理与之前薙切绘里奈的料理比起来,犹如光与暗的反差,冰与火的交融。
烈日下凯旋而歌的贵族,寒冬中伺机待发的猎人,不论是手法,或是味道,都走向了不同的两极。
但有一点是毋庸置疑的,那就是它们的美味!
这场对决,其实是从现在才刚刚开始!
&ldo;冰吗……&rdo;薙切绘里奈的指尖轻捏着下巴,利用急冻以及超低温的方式烹饪出来的熊掌,会是什么味道呢?
铺洒在熊掌之上的,是苏颖之前取出的鱼子酱。鱼子酱之所以位列世界三大珍馐之首,不仅仅在于鲟鱼的珍贵与稀有,更重要的是鱼子酱本身的滋味。当它在舌尖冰凉又性感地爆破那一刻,那种轻微而华贵的触感,价值千金,足以让人闭上眼睛细细品味那美妙的声音。
&ldo;嗯……&rdo;审查员先用勺子轻轻刮下来一些,苏颖所用的无疑是极为上等的鱼子酱,不仅色泽鲜明透亮,而且颗粒也饱满圆滑,没有丝毫凹陷的地方。
唇齿间隐约带着新鲜的海腥味,能感受到极度鲜美的汁液在嘴中爆开,那种曼妙的感觉,如同维也纳新年音乐会上的《尼赫莱蒂进行曲》。
没错,这仅仅是开场曲罢了!鱼子酱在这道料理中仅仅是锦上添花的配料,而在黑色黄金的下面,是光滑圆润的熊掌。
作者有话要说:
啊,本来还想再写一段的,困了,睡午觉……
第210章第二百一十章冰川时代
在远月学园这一届的「玉之世代」中,有三名学生的感官,拥有着神级的称号。
拥有着「神之舌」的薙切绘里奈,味觉异于常人,细微的舌尖下能品评出数十种不同盐的品种与出产地。
拥有着「神之鼻」的叶山亮,则拥有着比野兽更为灵敏的嗅觉,能轻易地调配出复杂的香料。
唯独挂着「神之手」名号的苏颖,模糊的边界叫人看不出底细来。火候也是手,刀工也是手,但仅限于此了吗?
直到此刻,薙切绘里奈才明白神之手的另一重含义,那代表着精妙绝伦的触感,那绝不仅仅局限于加热时的火候,而在于整道料理的方方面面。
当掀开保温盖的一刹那,冰河的世纪,便毫无征兆地降临了。
在这场席卷整个地球的浩劫中,呼吸被冻结,呐喊也凝固,冰冻的河流带着西伯利亚雪原的气息,越过山脉与海洋,携着洋流与尘嚣,将日本群岛的北境用破碎的冻土铺平。
刚刚还张牙舞爪,试图展现陆地霸主的威势的黑熊,如今已变作无垠雪地之上的一座雕塑,石狩川也化作连绵的冰川,连同着它刚刚捕获的鲟龙鱼一起,冰封着它的血脉。
但昏暗的天空中仍旧有雷鸣的回声,冰裂的湖泊下暗流依旧涌动,不屈的灵魂回荡着哀嚎与怒吼,而就此传达至舌尖上的,是震撼人心的美味。
如果说刚刚薙切绘里奈所展现的熊掌料理,将热与炎的特殊发挥至极致,从而创造出绝佳的软糯口感的话,那么苏颖的料理,则是尽力地催动冷与冰的力量,踏过风景独好的蹊径,从另外一个角度诠释着独属于熊掌的魅力。
厨师,注定是炎与火的操纵者,位于巅峰的厨师对于火焰的把握具有非凡的造诣,但如同苏颖般的厨师,已超脱了寻常的樊笼,冰雪与低温,也成为了他们信手拈来的道具。
&ldo;这种口感!&rdo;审查员的瞳孔猛然放大。
紧致浓缩的熊掌的弹性丝毫没有受到损伤,在嘴里迸发出的口感如同大地回春,冰雪消融,那黑熊的蛮力又再一次破冰而出!
只简简单单地用酒与葱姜处理过的熊掌,看似粗犷而大气磅礴,但内里的处理又是极为细腻的,在入口的瞬间,天地都恍然消失,只余下最为原始,最为纯粹,最为野蛮的生猛气息,亘古不化,苍凉萧瑟。
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