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第675章（第1页）

第309章意外变故

节目主办方并不会干涉参赛者使用什么食材，但他们必须要保证所使用食材的安全性，所以对于这些非常规性的食材，都需要参赛者提供样品用来检测。

需要检查到的方面非常繁杂，涉及到是否有毒性、致敏性、成瘾性等等各个方面，所需要的时间不少，但是这个检查的权威性比国内一些检测机构更高，如果阳白云这次提供的食材能够通过检测，得到这个证书的话，那这些食材以后在全世界范围内上市都是没有问题的。

这也算是为了这道火焰珍珠能够在全球范围内推广打下基础了。

在阳白云的手镯空间里，还存着当初从那片悬崖底下带回来的红伞菇和蚂蚁蛋，她打算到了正式比赛的时候，还是要用这些悬崖底下原生的食材。

后来白云农场的培育大棚里虽然尽量仿照悬崖底下的环境，把这些都培育出来了，一般人不会觉得有什么区别，但味觉敏感的人还是能够感觉得出来，这培育出来的东西，跟大自然天生天长的原生食材还是有一点细微的不同，原生食材的味道更饱满一些。

虽然这点细微的区别对菜品的影响不会很大，但能来这样档次的比赛当评委的，哪一个不是舌头成了精的人，这一丁点儿细微的差别，也许就是成败的关键。

在准备比赛的期间，阳白云将这一道菜做了很多次，无论是从外形还是味道上，都获得了一致的认可。

这次比赛的详细流程也出来了，作为一个团队的五位厨师，是一起上台的，因此，在这一次比赛中，不但要注重个人的表现，还要注重团队之间的配合。

所选的菜式也要符合团队的精神，不能光想着自己的表现了，还要大家共同表现。

除阳白云之外的其他厨师，都是享有盛名的中年厨师，各自都有自己专攻的方向和最拿手的菜式，这一次的比赛，他们各代表一个菜系，用自己最拿手的一个菜色来展现中华厨艺的博大精深。

阳白云看过他们做菜，也确实是打心眼里佩服的，他们虽然精研的菜式不多，但能将其中一个菜式做到如此出神入化的境界，那就是最大的成功。

而阳白云，她是以一个新人的形象出场的，所选择的参赛菜式也不隶属于任何一个菜系，而是完全独创的新菜，这刚好填补了中国厨师代表队创新不足的缺憾。

而且她这种用石板烤的做法，也跟一般中国菜重油爆炒的方式不一样，更容易被西方人所接受，再加上这道菜外形美观，阳白云在摆盘的时候，特地将鲜红色的红伞菇摆成了凤凰的模样，味道也是出人意料的鲜美。

大家都相信，阳白云的这道菜，在正式比赛中，就算不能拔得头筹，但也一定不会给咱们中国厨师代表队拖后腿的。

一切都十分顺利地进行着，眼看就到了比赛正式的那一天，大家都一早起来就摩拳擦掌地准备着，穿着统一的有中国特色的厨师制服，精神抖擞地等着开始大展身手。

赛场的布置也十分先进、豪华，而且将中华特色与红帽子美食嘉年华的传统完美地结合起来，既能让各国来宾们产生一种宾至如归的归属感，又能展现出泱泱大国的风华气度，震慑人心。

灯光、摄影师全都布置到位，来宾们也陆续就坐，比赛很快就要开始了。

这种场景，让一向镇定的阳白云也忍不住有些紧张起来，手心里沁了一层薄汗。

时谦握住了她的手：&ldo;别紧张，就按照你平常做惯的来做就好了。&rdo;

阳白云点点头：&ldo;我知道。&rdo;确实不用紧张，利用东道主的便利，这个舞台他们之前已经提前来踩过点了，而且在布置完全一模一样的灶台上互相配合着练习了好多次，只要不是过分紧张，就一定不会出差错。

至于比赛结果，大家都有一个共识，只要尽自己的最大努力就好，是否能得奖，或者说得什么奖，都不在人力能够控制的范围内，所以没有必要太过纠结。

能够在这样的赛事上露脸，就已经很好了。

考虑到观众的耐心问题，每个代表队上台的时间都控制在一个小时以内，所以一些准备工作是在台下的时候就已经做好的，特别是中式菜肴，制作程序要比许多西餐要复杂得多，一般很难在一个小时之内完成，因此一般情况下，他们在台上展示的只是做这道菜最精彩的部分，其他一些比较费时的工序，是需要在台下的时候就提前做好的。

参加这次比赛的一共有十个国家，参赛的代表队都是该国进行挑选出来的优秀厨师，所以没有各种初赛、复赛等赛制，一轮比赛定乾坤，比赛从早上九点开始，一直延续到晚上九点，一共十二个小时，除了每个代表队有一个小时的上台展示时间之外，其他的开幕、闭幕，主持人在每场比赛当中的串场，以及评委评分、宣布最后结果，都要在两个小时之内完成，时间非常紧凑，根本容不得当中出一点什么差错。

而且，出了在台上比赛的选手之外，在舞台的旁边还搭了几个展示台，是用来给接下来的几个参赛代表队做准备工作用的，也就是说，他们的台下准备工作，也不能在后台悄摸摸地做，而是也要在观众的眼皮子底下进行的。

这个时候，阳白云和其他的参赛厨师们就在顺数下来第二个展示台上进行着他们的准备工作，也就是说，现在台上的比赛进行完以后，再隔着一个参赛代表队，就轮到他们上台了。

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