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蒋洪瑞看着面前的青杠凉粉,心中的情绪非常复杂。
黑褐色的凉粉,看着就不好吃的样子。
关键,没听蒙小华说吗?这东西可是用青杠子弄出来的。
刚才自己不知道情况,不得已吃了青杠粉冲的糊糊,现在已经知道这凉粉是青杠粉弄的,到底是吃呢,还是拒绝呢?
蒙小华看出了蒋洪瑞的纠结,转身将碗递给了候在一旁的徐大柱。
"大柱,你吃吧。"
徐大柱接过碗,一言不发的就大口吃了起来,神色间没有表现出一丝的犹豫。
蒙小华也不说话,再次弄了一碗,递给了一旁的徐二柱。
反正,她只是需要人来证明青杠子弄出来的东西能吃,这个人是不是蒋洪瑞并不重要。
而且,她前面已经说得很清楚了,信不信由他们自己,自己把这个法子说出来,已经算是仁至义尽了。
徐二柱同样没有犹豫的吃了起来,速度一点不比他大哥慢。
蒋洪瑞见到徐大柱和徐二柱的样子,心中叹了一口气,开口道:华儿,给我一碗吧,我老头子说了相信你,就一定相信你不会害我。"
蒙小华一边从小盆里取出凉粉切丝,一边笑着道:"村长,你说的哪里话,我怎么可能会害你,我保证这东西是安全的,如果出了问题,我负责。"
蒋洪瑞也不多说,等蒙小华将凉粉弄好,就要接过来吃。
这时候,蒋洪瑞的小儿子蒋才胜站了出来道:"爹,这一碗就让给我先尝一尝吧,您老刚刚吃了半碗糊糊,休息一下。"
蒋才胜想得清楚,老爹岁数大了,已经喝了半碗青杠子糊糊,再吃一碗凉粉,万一出了问题,恐怕身体扛不住。
自己年轻,倘若青杠凉粉有问题,自己年轻力壮,扛起来也轻松。
蒋洪瑞闻言,看了一眼蒋才胜才点点头,同意他帮自己代劳这一碗青杠凉粉。
生儿子不就是为了关键时刻帮老子扛事儿的么。
有蒋才胜站出来,蒋洪瑞其他几个儿子也回过神来,纷纷要求给自己也来一碗。
既然老头子豁出去了要支持蒙小华,他们也不能拆老头子的台。
不就是拉肚子吗?多大点事儿?
蒙小华自然来者不拒,给蒋洪瑞的七个儿子一人弄了一碗青杠凉粉,放上佐料递给了他们。
本来还有人想要凑热闹,奈何小木盆中只有这几碗的量,只能悻悻退去。
分完凉粉,锅里的青杠子也煮的差不多了。
接下来的事情,蒙小华没有插手。
金花将青杠子捞出来放到冷水桶里降温,随后就和巧云、徐大柱、徐二柱一起剥青杠子的壳。
蒋洪瑞的儿媳妇王凤群和几个妯娌一起上来帮忙,不一会就将一小袋子的青杠子剥了出来。
徐大柱摇动石磨,将剥出来的青杠子果仁磨成浆,又当着众人的面过滤了出来。
村里人许多人本来就知道怎么用淀粉做凉粉,接下来的事情根本就无需再教,只等青杠粉沉淀出来,再证明蒋洪瑞他们吃了青杠子弄出来的东西就可以了。
等待的时候,村民里有人提出了疑问:"华儿,就算你说的是真的,这青杠子煮了以后能吃,但是噢我看你们刚才熬煮的时候,可是烧了不少的柴火,有没有其他法子解决这个问题。"
蒙小华想了想道:"如果觉得用的柴火太多,也可以把青杠子泡在水里,每天换上两三次水也是可以的,所以最好是泡在流水中,这样就能把青杠子里面的毒素去除干净,但是这个耗费的时间比较长不说,起码要泡上三天,而且,效果也没有煮熟的方式去得干净。至于要怎么弄,你们自己决定。"
蒙小华说完,又有人提出了疑问:"如果我不想等这么长时间,也不想用这么多木柴,是不是可以先泡上一天,再煮两次就行了。"
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