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第140章（第1页）

陆向阳跟着耸了耸肩。

“谁知道呢，也可能只是去玩。森哥哪儿都去的。”陆向阳说，“等一会烤好了，我给他拿过去。”

做面包的耗时极长。除开整形制作的过程，大部分时间都花在发酵环节上，在精准的温控和湿度里，熬上酵母缓慢生长的等待时间，等待蓬松饱满再入炉烘烤，才能做出来最好的成色。

做烘焙的人大多都细心至极，陆向阳也不例外。

“这一炉做的是欧包，从发酵箱出来之后要先在表面割花，再放进去烤。”陆向阳小心翼翼地拆出一片吉利小刀片，他对小花说，“你去称下一炉的面团，克数我写出来了，我先把这一炉的割了。”

“好嗷！”小花在流水线作业里快乐地称着面粉说，“原来面包表面的花纹口子是烤之前割出来的啊……”

“不然呢？”陆向阳眉毛一挑，“还能是盖模子啊？你以为做月饼呢。”

“不不。”小花无辜地摇摇头，“我以为烤完出来一个个雕花的……那可太牛逼了……”

陆向阳：“……”

霍小花，天真代名词。

“面包在受热的时候会膨胀，对吧。”陆向阳耐心地解释道，“在进炉前先割好的花纹，烘烤的时候就会逐渐沿着表面花纹开裂，形成有序的裂口，最后就是成品上你看见的图案。”

面包的割口刀片极其锋利，加上需要的力度角度乃至滑动方向都要经过大量练习，陆向阳轻易不敢让小花尝试，只给了围观的份。

他把面团均匀地洒上面粉，拿起刀片，飞快地在面包上划了几道。

面包表面柔软的组织在刀片下行云流水般的破开了，畅通无阻，陆向阳的手很巧，力度又稳，悬空操作起来丝毫不发颤，线条分明利落，看得极为舒心。

“哗！我看出来了！”小花兴奋地喊道，“这是我们经常看见的稻草图案！”

周奚饶有兴趣地加入了围观的行列。

“对。”陆向阳满意地捋了捋袖子，“等面包膨胀开了，撒了面粉的表面会跟裂口里的深色形成鲜明的对比，花纹就出来了。”

小花把手一拍转身就走：“我要叫青青姐过来看，她最喜欢看这种了。”

“是好看。”周奚说，“比顾安好多了，他拿手术刀片给我削过苹果。”

“……”陆向阳不由得打了个寒战，“你敢吃啊。”

周奚笑了声：“吃完才知道。”

“青青姐！快来看嗷！”小花把门推开了就冲隔壁喊，“太精彩了！陆总在割包皮！”

承上启下，还跟手术刀接一起了。

周奚：“……”

陆向阳：“…………”

灾害级的瞳孔地震。

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