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“李侍郎,给我一个会烧火的人。”
“好”
他带着人来到茶叶工坊,那人于灶爨之处燃火以热釜。
张凌带着她来到茶叶晾晒的地方。
“豫章你来看,像这种用手指轻捻,容易被捏碎,且手感干脆,干燥无粘腻感,闻起来茶叶更纯正,这样就可以炒茶了。”
来到釜前。
“洒少量的水,水汽短时间内消失不见,我们就可以放两到三两茶叶进去,高温快速用手翻炒,让鲜茶的青气减少,使香气增加。”
“杀青后的茶叶放进箕里轻轻揉捻一刻钟。”
“反复炒釜、杀青、揉捻,使条索紧结,没有明显破碎、断裂,香气纯净,没有异味。”
“放置半月就可以售卖了。”
“阿兄,豫章知道了,等下我来操作一遍你看一下。”
说着她去取了一些。
他在一旁补充道:“在杀青后期,揉捻后,干燥完成时要小火炒,不然会焦。”
“嗯,阿兄,豫章知道了。”
她看着箕里的茶满意回应着。
“哥哥,可以吃饭了吗?兕子饿了。”
小公主见他们弄完了,可怜巴巴地道。
他走上前抱起小公主,吧唧一口:“兕子饿了,你想吃什么我们去。”
“嘻嘻,兕子想吃肉。”
他带着人来到东市。
“哥哥,这个羊肉汤饼好吃。”
“兕子,你只要吃进嘴里的都没说过不好吃。”
城阳在她旁边说道。
“嘻嘻,只要是肉肉都好吃。”
小公主开心地道。
“豫章,你说我买些猪到这里来卖你看有市场吗?”
张凌看向她问道。
“可以啊,要是加上后世的调料开家食肆然后搭配上酒那可真是太好了。”
她放下碗筷激动说道。
:“阿兄你是怎么想到这个的?”
“我是见长安城的人只有蒸,煮,烤想丰富一下他们的口味。”
“阿兄,你知道阿爷跟我说你什么吗?”
“不知道。”
“不讲人话。”
“噗”
武曌喷出嘴里的汤饼。
“姨夫怎么这么说我,是我对他太好了吗?”
他气冲冲说着。
“也有可能你最近做的都是谋利的事让阿爷觉得你无利不起早”
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