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夫人要开茶水铺的话,只有这一种奶茶可还不够。”
楚云舒让王嬷嬷先回去,她需要一天的时间准备一下,到时候会给侯夫人一个惊喜。
薛文锦很期待,还大方地让大厨房的人都配合她,让她可以随意取用食材。
不得不说,作为主母,薛文锦非常的合格,尤其是对小妾的优待。
虽然这份特殊优待只有楚云舒有,但也足够说明主母的宽厚大方了。
做奶茶最不能缺的就是珍珠了,这个需要用到木薯粉。
说到木薯粉,来帮忙制作的高大厨不敢动了:“楚姨娘,不可不可,怎么能用木薯,这东西贵人们可吃不得。”
大周是有木薯的,只是木薯微毒,吃了容易恶心呕吐腹泻,只有穷苦人家才会吃,高门贵户根本连尝都没有尝过。
不过木薯的毒主要在皮上,制作木薯粉的过程也会除掉大部分的毒。
而且抛开剂量谈毒性是耍流氓。
一杯奶茶才十几颗珍珠,完全不会有问题。
楚云舒在现代的时候做过一段时间的美食博主,对于各种奶茶的制作得心应手。
她莞尔一笑:“只用一点点,别担心,等做好你们就知道了。”
她指挥人先烧开了红糖水,然后加入木薯粉,揉捏成团,擀平后切成条,然后再切成小拇指大小的块,最后全部搓成团。
下锅煮熟,就成了珍珠奶茶。
奶茶的制作兰香院的下人已经很熟悉了,众人齐齐动手,很快就做好了。
碍于食材和时间有限,楚云舒就只做了方便取材的奶茶。
一共制作了八种。
有玫瑰桑葚奶茶、珍珠奶茶、焦糖奶茶、桂花烤奶,茉莉抹茶烤奶。
除了奶茶,还有一些果茶。
蜜桃四季春,杨梅荔枝饮、话梅茉莉饮。
有之前她自己研发糕点的例子在,其他人对楚云舒的印象自然就变成了脑子机灵,善厨艺。
这一次改进茶饮,众人也只是惊叹她的巧思。
做好后,自己带着奶茶去侯夫人那,依旧命人打包一份送给谢沉舟。
别管他喝不喝,既然做了,那就送呗,万一有一样瞎猫撞上死耗子能得他青眼呢。
这一次她还特意写了一封信。
“救命之恩当以身相许,既然侯爷不喜欢妾的身子,那妾只有用别的方式来报答您了,夫人准备买妾的方子,等妾赚到钱就把一半送给您。”
停顿了一下。
楚云舒默默将写好的纸张揉成团。
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