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算算日子,天气都热起来了,端午也不远了吧?
端午都要到来,粽子总该提上日程了。
“玉玉,咱们今儿个包粽子,我去买些糯米红豆、猪肉、咸鸭蛋这些!”苏芳愿颇有兴致,玉玉说了一声之后就想往外走。
“小娘子,包粽子买猪肉和咸鸭蛋做什么?”玉玉满脸疑惑。
猪肉粽子和咸蛋黄粽子啊!苏芳愿理所当然地想着,诧异地转身,一下子就看到了玉玉迷茫的神色。
等等,该不会……
“包粽子该买蜜枣、红豆绿豆、葡萄干、花生、枸杞这些呀。”
听完玉玉说完这一系列的材料,苏芳愿只觉得脑壳痛。
又到了一年一度的甜咸粽子辩论赛了吗?
哦,不对,到了这里估计没人会跟她争辩,因为在京城的大多数人都是爱吃甜粽子的吧?
说起来,甜咸之争,在豆花中也有所体现。只不过绝大多数情况下,南方偏爱甜豆花咸粽子,北方偏爱咸豆花甜粽子。
其实也不难猜测,平日缺什么,过节就爱吃啥。北方雨水没有南方充沛,蔬果少,换句话说,吃甜吃得少,所以豆花这种平日吃食会吃咸的,过节要吃稀奇的,所以选择甜粽子。
相对而言,在南方糖不是那么难得,所以平日的豆花撒糖完事,过节的粽子就要吃些咸的改改口味。
不过,总体而言,古代无论南北,不缺糖的永远是有钱人。寻常人家过节想吃些甜的,也很好理解。
既然是一起过节,自然要照顾到别人的口味。最终,苏芳愿还是买了玉玉想要的甜粽子的调料。
只不过她还是买了一些猪肉和咸蛋黄,咸粽子那么好吃,她可不会轻易放弃。说不定咸粽子就会像富顺豆花一样被接受呀!
而且相比于甜粽子这样点心的定位,咸粽子也可以拿来当主食,若是有人愿意买,以后也可以每日做些在小铺里面卖!
最终的结果就是,在小铺里面苏芳愿和玉玉各做各的,一个浸泡着自己的红枣枸杞红豆,一个腌着猪肉挖着咸蛋黄,相互对视之时,都带着些许好奇与犹豫。
为了不浪费,两人都弄好了了,不过先各自包了三个放在蒸笼上蒸熟。
随后,还交换了一个给对方品尝。
苏芳愿也不是没吃过甜粽子,所以吃得还算是淡定。
不过显然玉玉就没有那么容易接受了,特别是剥开粽叶是看到糯米都变成焦黄色的时候,神色开始闪烁不定起来。
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