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第154章（第1页）

少女走到集市，挑挑拣拣起来。

小斌跟在她身后，沉默不语，有时还会抢在她前面，帮忙提东西。

买完最后的鸡脯肉，少女就准备回去了。不过小斌倒是被一旁的猪肉铺子吸引住了目光。

见他没有跟上，苏芳愿专门停下脚步，顺着他的目光往铺子里看过去。正中央有一块风干猪肉挂着，老板正在一边的砧板上帮人砍着排骨。

“苏小娘子，砧板的问题还是没有解决啊。”小斌看着店铺里面，嘴里念叨着。

“猪肉铺里面用的砧板我之前也试过相同材质的，不合适的。”苏芳愿猜到了小斌要说什么，直截了当地说道。

小斌连忙摇头说道：“我不是这个意思，我是想问必须要用砧板吗？”

这话一说出口，苏芳愿先开始有一点点的迷茫，思考了一会儿之后，便有了一种醍醐灌顶的感觉。

她之前的思维简直就是被束缚住了，觉得就该在砧板上做菜。如今经过小斌一提醒，倒让她想起一些小传言来。

鲜熘鸡糕，一道老川菜，对工具要求这么高，那在条件有限的情况下，真的能做出来并流传下来吗？寻常人家想要做这道菜该怎么做呢？

于是乎，就有了一个传言说以前的鸡茸是在风干之后的厚猪皮上剁的。

风干后的猪肉，猪皮部分异常坚硬，没有经过水煮，很难被刀具破坏。而刚好，古代的刀很钝，更巧的是，鸡茸就是需要加入猪油来提味，所以在猪肉上剁也是能提升风味的好法子。

那么现在再把思维打开一些，在猪肉上剁好了鸡茸之后，在光滑的铁木砧板上挑拣颗粒组织和筋络也是可以的。

如此一来，鲜熘鸡糕最大的难题也解决了！

越想越激动，苏芳愿连忙叫小斌去买来了大小合适的风干猪肉，兴冲冲地回了店铺。

一到店铺，她就直接冲进了厨房，拿着材料就是一顿操作。这风风火火的样子，让大斌都有些迷茫，不过也不敢去打扰。

厨房里面的少女按照之前重复过无数次的步骤，剁肉、挑拣、揉匀、蒸熟、切块、油炸……

终于，比之前还要成功的鸡糕就这样完成了。感觉这一次做得不错，苏芳愿索性切了些颜色鲜艳的蔬菜，简单地摆了一个盘，浇上之前做的清汤之后，一道正宗的鲜熘鸡糕就完成了。

看着眼前的鲜熘鸡糕，苏芳愿出奇的平静。

这让她都觉得惊奇，她本以为她会很激动的。不过看着眼前的菜，她只有一点点的欣喜。或许是因为她一直坚信自己能够成功吧，所以真的成功的时候就没有那么激烈的情感。

不过见她完成，倒是把外面的三人一狗高兴坏了，都高兴得手舞足蹈起来。

被气氛感染，苏芳愿暂时忘掉了之前的不愉快，笑着叫他们进来试试。小小的一个厨房一下子就被四人挤满了。

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