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第13章（第1页）

“嘿，这也不算什么，那几天去摆摊的人多了去了，卖什么的都有。唉，对了，你那天也可以去摆个摊，到时候估计能赚不少！”刘大娘想起江淼干的行当来。

江淼点点头，热闹他是要去看的，看热闹时顺便再赚点钱，岂不是两全其美？虽然不能摆摊暴富，但卖点包子赚点小钱还是可以的。心里正琢磨着，他突然又想起来一件事，问道：“刘大娘，庙门口忌荤腥吗？”

刘大娘点了点头，说道：“谁敢上那佛门清净地去吃荤腥？头两年有个卖面条的在那摆摊，用荤油给人下面，差点被砸了摊子呢！”提起这件事，刘大娘还心有余悸，她那天就站在边上瞧热闹，差点就被推到地上去。

“那我那几天的萝卜包子里头，就不加虾皮了。”江淼若有所思，不加虾皮就少点鲜味，不过也不是没有东西代替。

和刘大娘又聊了几句，等对方回屋后，江淼起身把东西搬回屋里，然后提着个篮子出门去。

此时已近中午，街上来往的人不算多，两旁倒是有一些小贩守着自己的摊子，时不时的跺跺脚，又把手伸到嘴边呵气取暖。

江淼很庆幸自己是做热乎生意的，站在摊子后面还能取取暖。他觉得这里的冬天比现代冷多了，当然，也可能是这里的御寒工具不如现代，像什么羽绒服、雷锋帽、围脖加手套的，齐齐往身上一套，哪里还会冷？

一路边走边看，江淼很快便来到了一家南货铺前。这家吴记南货铺的东西质量不错，价格也实惠，江淼货比三家之后便成了他家的忠实顾客。

“江小哥，生意兴隆啊，今天来点什么？昨天来了一船货，都新鲜着呢！”

好吧，除了以上的优点之外，掌柜的说话好听人又热情，从不会因为别人买的东西少就摆个冷脸，对谁都和和气气的，这也是江淼成为他家忠实顾客的主要原因。

“吴掌柜生意兴隆，今天还是那几样东西，先每种给我来一两。对了，虾皮先不要了。”江淼拱了拱手，说道。

吴掌柜一愣：“真不要？这物你放包子里倒挺好吃呢。”独有的咸鲜味加那略带颗粒的口感，吃起来还真不错，吴掌柜虽要看店走不开，但也没少差使伙计去买。

“嗯，过两天不是佛会吗？我准备去那儿摆几天摊子，荤腥的东西可不敢往里放。”

“也是，那我让伙计去给你称。”吴掌柜正准备喊人，江淼却道：“不急，您这店里有没有干香菇卖？”

“干香菇？好像快没了。”吴掌柜皱眉思索了片刻，“对了，王二，昨天来的货里是不是有一袋子？”

唤作王二的伙计应了一声：“可不是，挺大一袋，是我卸下来的。”

“你去取一些出来，让江小哥看看。”

王二很快就抓了几朵干香菇出来，江淼接到手里细心端详，这香菇伞盖很大，边缘内卷，可见采摘的时机刚刚好，若是那种摊平的伞盖，就是熟过头的菇。倒过来看，下面的柄粗粗的，伞盖里的褶皱很是紧密。放到鼻端一闻，还有一种奇特的菌香味。

“怎么样，这菇可算上品？”吴掌柜见他动作，便知他是行家，一般人挑香菇大多是看眼缘的，很多细节方面注意不到。

江淼点头道：“确实是上品，不知怎么个价钱？”

吴掌柜道：“这菇是从高山上运下来的，人力物力花费了不少，价钱嘛，自然是有些高的。要十一文一两。”

听到报价，江淼迅速在心里打起了小算盘。古代一文相当于现代五角，一两就是五元五角。一斤十六两就是一百七十六文，相当于现代八十八元一斤。

对于上品菇来说，这价钱倒不算离谱。江淼家附近的超市里，品质好的香菇五十克也得八块五，算起来一斤也得八十五。

“行，这个先给我来二两。”江淼说道。

“江小哥真是痛快，多少人听到价钱后说我是奸商，说这一两菇都抵得上一斤肉了。”吴掌柜惊讶之余又有点郁闷。

“干货的价钱都贵，咱老百姓是有些难接受。不过当菜吃不起，拿来调个味还是可以的。”江淼笑道，他也只准备买这一两回，虾皮也有这个功能，还更便宜些。

“江小哥真是心思灵巧，这干菇竟也能拿来调味。”吴掌柜想，难道每个菜里放两朵？

两人没说几句，那边已经把江淼要的东西全称好包了起来。这几包小东西，篮子底都没铺满，却花了他一百多文，真是赚钱如抽丝，花钱如流水啊！

他提着东西回到了住处，开始处理香菇。先把干香菇拿水泡发，洗去菌盖和柄上的脏东西。再将它切成小细条，放到太阳底下晾干水汽。等到太阳落山收回来时，便是香菇条了。把这些香菇条放入锅中，小火烘干，烘时要不断翻拌，以免烧糊了。等香菇烘得干干的，没有一丝水分，就可以把它从锅中盛出来了。

江淼趁热将它倒入了小钵中，然后用小杵细细地砸碎研磨，就能将它磨成香菇粉了。这个过程需要很久，纵使江淼是个挺有耐心的人，也不免有些想打瞌睡了。

来到古代后，江淼的作息就慢慢变得很规律了，特别是冬日天黑的早，有时候五点多天就黑了，一个人待在房间里，就只能睡觉了。不想睡觉也没办法，因为古代夜间不比现代，娱乐活动极少。

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