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第136章（第1页）

&ldo;是，是洋河大曲和云门春，还……还有一点五粮液。&rdo;杨篱老老实实的说出答案。

&ldo;没错。&rdo;沈师傅爽快的点头道，&ldo;就是这三种，现在该第二杯了。&rdo;

杨篱又爽快的喝下了第二杯。

这一杯有四种酒，但还是没有难倒杨篱。

因为都是比较常见的酒啊，根本就不难猜。

莫非是这位沈师傅之前太低估我了，所以出的题目就一点都不难?

也不是没有这个可能。

毕竟他之前不认识我啊。

这么一想，杨篱觉得自己赚了。

&ldo;这是最后一杯了。&rdo;沈师傅微笑道，&ldo;其实刚才见你一口气喝完了老张带来的那一坛，我就知道你是真的有本事，不是浪得虚名。如果在以前，也许你已经在这一行声名鹊起了。可惜，现在我们这一行的手艺人越来越少，在这一行打拼，大概也打拼不出什么东西来。我儿子说的是对的，什么东西都会被科技取代。我们的手艺不是因为战乱等等原因遗失的，而是因为这个时代主动抛下了我们。&rdo;

很少有人有闲情逸致来花十几年的时间来等一口酒，社会的节奏越来越快，甚至连好好坐下来品尝美酒的时间都没有。

他们这些酿酒师，要么带着一身手艺入土，要么主动寻求和新工业结合。与其寄希望于寻找传人，倒不是寄希望让电脑分析每一种的配方、温度、发酵情况等等，机械会代替人力酿出最好的酒，而且不会受到他们这么多的约束。

人会老，可是机械不会老。

人一次性只能酿一种酒，但是机械却可以同时进行上百种酒的酿造。

要怎么比，才能比得过?

美食的传承是不会断的，因为衣食住行是人生四大要素。食物在这个时代就被传承的很好，很多食材不能用了也能有人想出各种各样的法子出新品;古董也是如此，它们被赋予了各种各样的历史意义，每一次的竞拍都可能在创造下一个天价;诗词歌赋更是如此，小学生都能背唐诗宋词，它可以被写进歌里，写进电视剧里……

唯有酒，在不断的没落。

如今的老字号，如今的名酒几乎都是以前流传下来的。

在各种国际大奖上夺下奖牌的也几乎都是以前的名酒，只要在原来的基础上稍稍改良，就已经够用了。

茅台酒已经有八百多年的历史，五粮液也已经有一千多年的历史……如今大家数得上名字的酒，无一不是如此。

而除去这些天天在广告商露面的酒之外，更多的名酒或许只有当地人，不，或许连当地人也不知道。

&ldo;不会的。&rdo;杨篱皱眉道，&ldo;就算工业会取代人力，我觉得酿酒师也未必不能生存下去，机械又不会创造新品种的酒。&rdo;

&ldo;可是它们只要不断的去尝试不同配方就可以了。&rdo;

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