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排骨切段冷水下锅焯水,趁着水开的时间,把土豆切块,胡萝卜刮丝。
等水开之后,捞出排骨沥干,冷锅热油的把排骨和土豆都煎一会,然后把之前焯水的汤撇掉浮沫倒进锅里,再加一片香叶,盖上锅盖转小火慢慢的炖着,调味料等快出锅的时候再加就好了。
此时鲫鱼也已经腌好了,另起一锅,干锅油老,把沥干水分的鲫鱼一条条放进锅里,小火慢慢的煎,等一面煎得焦黄了才翻一面,这样鱼皮也不会破,等把鱼都煎好后,又打了几个鸡蛋进去煎得焦黄,最后锅里留底油炒辣椒,切碎的新鲜辣椒再加上几勺剁椒,刚倒进锅里香味立刻就出来了,从之前煮排骨的锅里舀了几大勺排骨汤进去,等汤开后放入煎鱼和煎蛋,稍微煮一会儿加点酱油,撒上葱花就可以出锅了。
这是周衍从他妈妈那里学的私房菜,好吃又简单,鱼汤又鲜又辣,极其下饭。
胡萝卜跟青菜都是快手菜,做起来也简单,等周衍把这两个菜都做出来,排骨炖土豆也已经差不多了,加点调料就能起锅。
周衍这才把陆百川叫进来端菜。
等他把最后一个菜装好盘的时候,外面陆百川已经把碗筷都摆好了。
叶元容在桌子旁边巡视了一番后,表示卖相还不错,周衍见状递上碗筷示意她尝尝看。
叶元容每样菜都尝过之后,对周衍一顿好夸,虽然她跟陆建国都是做饭的一把好手,陆百川却完全没有遗传到一点,又或许正式因为他们俩太会做饭了,陆百川不用担心没好的吃,所以为数不多的几次下厨,做出来的食物都堪称黑暗料理界的杠把子。
他们以前虽然知道周衍会做饭,但没真的见识过,如今看他厨艺居然如此不错,自然是开心的,不仅仅是偶尔能做点好吃的来孝敬自己,更是省去了以后自己两老的走了以后,儿子吃的没着落的担忧。
一顿饭几人都吃得满足,饭后陆建国指着吃得一点不剩的红烧鱼道:&ldo;这道菜在哪学的,还不错!&rdo;
&ldo;我妈以前教我的。&rdo;周衍答道,紧接着又说:&ldo;叔叔你要是喜欢的话,以后我常做给您吃!&rdo;
&ldo;现在怎么不叫爸了?&rdo;陆建国一副看在这盆鱼的份上,勉强就给你个叫我爸的机会的表情。
&ldo;爸,您要是喜欢的话,以后我经常做给您吃!&rdo;周衍打蛇随棍上,立即改口。
假装不知道陆建国这么说是昨晚被叶元容教育后的结果,如今他耳聪目明,昨晚虽然他早早的上楼了,但是叶元容在楼下跟陆建国说的那些话,他可是听得清清楚楚。
第16章第十六章(捉虫)
午后无事,陆建国就跟叶元荣回房睡午觉了。
周衍跟陆百川瘫在沙发上消食,外面暴雨倾盆,空气湿润,凉爽宜人,两人瘫着都不想动。
看着窗外青山绿水,雨中有白鹭在田里捉鱼吃,好一派田园风光。
周衍忍不住感叹:&ldo;要是有条狗就完美了。&rdo;
陆百川疑惑:&ldo;为什么是狗不是猫呢?&rdo;
周衍翻了个身,看着陆百川道:&ldo;我以前关注了一个美食博主,她就是住在乡下,养了一条狗,几只羊,自己种菜,家里有花有果树,什么瓜果蔬菜自己家里都有产出,就连酒都能自己酿,每次看到她的微博,我都羡慕得要死,想着哪天要是存够了钱,也找那么一个山清水秀的地方,把屋前屋后都种满各种果树,然后忙时种地,闲时养花,就是神仙般的生活。&rdo;
陆百川挑了挑眉问:&ldo;那你就没想过要娶一个那样的女子一起过日?&rdo;
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