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往年的章程上分明是写着等到第二轮的时候也是能有助手的,薛宝珠方才有些不好的猜想,现在裘和不在自己身边便有些担忧。
等众人到场上一看,果真见他们的那些助手都被安排在了场外新劈的看台,而灶台前则是各了一名御膳房的太监。
“诸位不必慌张,陛下今日会亲自来观看比赛,因为更谨慎了些,诸位的助手都换成了御膳房的小公公,也都是精通厨艺的,想必做些辅助诸位的事也不在话下。”
第101章牡丹燕菜
转瞬,第二轮比试即将开始,十八位入围者依次入了赛场。而紧接着,有太监唱和声由远及近的不断响起,浩浩汤汤的一行人从后面的皇宫出来。薛宝珠还未看清来人,便跟着众人一道跪了下去山呼万岁了起来。
只等一道威仪男声道了声:“众爱卿平身。”在场之人才在谢恩之后起身。
薛宝珠也不敢抬头去看正前方坐在金銮椅上之人,垂着眉眼心中有些忐忑不安,她想回头看一眼被安置看台上的裴劭,二人目光相交的那一刻,心中安定了不少。
而后掠过不提,只等进入比赛当中,薛宝珠才不能再腾出心思去胡思乱想。“烦劳公公帮我切个姜丝——”
如非真是忙不过来,薛宝珠也不开这口,然等她余光瞥见那小太监的手法心中微微一愣。
分给她的是个十六七岁的小太监,是个还未长开的少年。“抱歉,我有些紧张。”他仿佛也意识到了薛宝珠在盯着他瞧,面上红了起来,显得局促又紧张。
薛宝珠看他年纪小,恐怕也是头一次经历这样大场面,紧张也是可能的。所以并未苛责,反而是安慰着道:“不必紧张,我今日能入选已经是意外之喜了,也没那个要争前三的心。咱们知晓做成了菜品呈送了上去,第几名都无妨。”
“恩。”小太监低声应着。
同上午的比赛不同,下午这场是出了题目的,且这题目就是皇帝过来了之后亲自提笔写下的,需要做的是一道——萝卜菜。
这萝卜是贫贱之物,做法大同小异,最不济的还有蘸酱吃的,可决不能这么端上台面去的,各人在如何出巧是都花足了心思。而进入这第二场的十八名都是顶尖高手,对时间掐算得非常精准,所以一应看过去,进度也都差不离。
薛宝珠没有争胜的心,故而并不紧张,反而十分闲适的同身旁的小太监道:“劳烦公公替我开了这橙子,对半剥开了挤出汁水在碗中。”
那小太监一愣,却也紧照着来办。
薛宝珠自己忙自己的,一转眼瞧见那小太监准备好的橙汁便疑心了一下——怎么这上头还有些许浮着白沫?只是这异样十分少,若不是正要她转过身来的时候阳光折射在那橙汁的水面上,自己未必能注意到。她看着背过身去的小太监,心中奇道:难道这人有可疑?
斟酌了许久,薛宝珠不愿去冒险。她宁可不用橙汁淋浇的清香味,也不愿意因为自己产品出差漏而获罪。因为快要起锅,那橙汁也一直没用上。
“薛掌柜怎么不用,可是嫌弃奴才弄的不好?”小太监问道。
薛宝珠笑呵呵的回他话,“只是我临时改了做法,无意枉费公公的一番心思。”她说的和气,更是没有半点不真不诚的地方。
那小太监将信将疑,将装满橙汁的小碟往自己跟前拉了一看,忽然明白了什么,释然道:“原怪薛掌柜不肯用了,是我方才手摸过木薯粉,又一时没洗干净,这才导致弄出的东西不干净。合该不用的。”他说这话倒是十分的坦然,将那东西一口饮入了口中,“倒了总归糟蹋,不如叫奴才喝了它。”
薛宝珠心中迟疑不定,难道真是自己多疑冤枉了他?正当她踌躇不定的时候,比赛结束的锣声响了起来,传菜的太监依次来取菜品。
小太监道:“薛掌柜不妨自己淋些橙在上头,万不可因着奴才一人的过错影响了比赛。”他仿佛是东西了薛宝珠的猜测,只指着不远处还剩的橙同她说道。
薛宝珠心想既然方才自己都已经说了是临时改了做法,就再没有再用这的道理,依旧咬死了先前的说辞,将这菜品交了出去。细如龙须的萝卜丝儿经过蒸晒等繁杂的工序拌上绿豆粉,配上海参、火腿、笋丝、鸡脯等等细料反复蒸制,然后下进高汤,佐以醋、胡椒粉等调料,最后用精薄的蛋皮雕琢一朵鲜黄娇嫩的牡丹摆在燕菜中央,成了牡丹燕菜。
小太监也没再做声。
正当这时候,原本安安静静东风台上的人发出了声声惊呼,紧接着声响越来越大,乱糟糟了起来,便有人在那喊龙什么的。薛宝珠朝着四周看了看,又顺着大家伙儿所致的方向朝着看去,只见东面的半空当中忽然腾升起了一抹黑色的烟雾,而那烟雾不偏不倚正好是一条盘旋而上的飞龙。
此时东风阵阵,这黑龙却能盘旋而上,丝毫不被吹散打乱,实在是叫人惊奇的很。也不知道是谁带了个头,喊道:“这是祥瑞!这是祥瑞之兆啊!”
这般一来,东风台上所有人都跪了下来,重新朝着皇帝所在的地方山呼万岁。一时间声响震天,仿佛所有人都当着异象是天降的祥瑞。
在那明黄色看台上的皇帝也着实是意外,他原这阵子心中郁结不畅这才由人劝着来主持厨艺大赛,权当是散心的。哪想到竟看见了这样的祥瑞,一时心中愉悦,大笑着接受众人跪拜,一连说了许多个“好”字。
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