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第227章 香信（第1页）

但为了口好吃的，安然也不怕麻烦，她一手拿着篮子，一手迅速捡起地皮菜来，这里的地皮菜不少，安然捡得飞快，没一会，就捡了有小半篮子，看着前面地上还有不少，安然正打算继续捡，突然听到不远处传来凌川的呼喊声：“安然，快过来！”

安然心里一紧，赶忙放下篮子朝声音传来的方向跑去。跑到近前，只见凌川正站在棵大树前，一双眼睛直勾勾地盯着大树底下的一丛菌子，“你快看看这是什么菌子？”之前凌川也帮着收过村民采的菌子，但似乎并没有见过这种菌子，所以一时也不确定到底能不能吃。

安然蹲下身，从树上摘了一朵下来，仔细观察，“这是香信，也叫香菇，是可以吃的，味道可香了，特别是用来炖小鸡，别提多美味了......”安然一边说一边回想着前世吃过的香菇炖蘑菇，嘴巴还咂巴咂巴了两下，一旁的凌川见状，嘴角忍不住弯了弯。

香信，又称香菇、蘑菇、花菇、椎茸、冬菇、厚菇，是侧耳科植物香菇的实体。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气独特，营养丰富，富含维生素b群、铁、钾和维生素d（日晒后转为维生素d）。含有多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素等营养成分。有助于增强免疫力，改善人体的营养状况，增强体力和抵抗力，对预防和治疗贫血、骨质疏松等疾病有显着效果。

想着想着，安然忙上手摘起香信来，一边摘还一边让凌川再找找看附近有没有，凌川听了，便在周围仔细搜寻起来。没一会儿，他兴奋地喊道：“安然，这边还有一大片！”安然赶忙跑过去，看到那密密麻麻的香信，眼中满是惊喜。

安然让凌川小心采摘，可别摘断了，就继续回去把之前那棵树上没摘完的那些香信全部摘了下来，再小心翼翼放进凌川背来的背篓里，生怕给弄断了。这才提着背篓又跑到了凌川身边，跟他一起摘起这里的香信来。

等把附近发现的香信摘完，安然瞧了瞧，见足足有半大背篓的样子，她笑得见牙不见眼的。这香信不管是吃新鲜的还是晒干了再食用，味道都是极好的，这次能摘到这么多，也是运气好。

安然用手掂了掂背篓，还挺重，估摸着得有八九斤左右，就算晒成干，也有一两斤吧，已经很不错了。

这香信安然也不打算卖掉，她准备晒干之后留着自己做菜吃。

她不死心地又在周围转了转，见再没有香信的影子，这才叫了凌川往外面走去。

等回到之前放柴火的地方，见地上已经放了一大捆捆好的干柴，安然想起之前还没捡完的地皮，就准备过去再捡点，“凌川，我过去再捡点野菜，很快就回来。”

“我跟你一起去吧。”凌川说完，抬脚就跟了上来，等到了地方，见安然一旁的篮子里装着的那一坨坨褐绿色的东西，他皱了皱眉，“你说的野菜就是这东西？”

“是啊，怎么了？”安然一脸不解。

“你确定这东西能吃？”凌川表示不信，这东西看着滑溜溜的，还很脏，能吃才怪。

“这叫地皮菜，也叫地木耳，虽说看着不太好看，但洗干净了确是一道美味，不信的话等我回去做给你吃吃看就知道了。”安然笑着解释。

凌川闻言，也不再多说什么，蹲在地上学着安然的样子也帮着捡起了地皮菜，两人的动作很快，没一会，安然带来的篮子就装不下了。安然歇了继续捡的心思，她起身拍了拍手上的泥土，这才提起篮子准备回去。

两人回到之前放柴火的地方，安然在附近割了一些茅草放在了装有香信的篮子里，把捡来的地皮菜放在了自己的背篓里，凌川一手提着柴火，一手提着背篓，跟着安然就往山下走去，许是回去得早，路上也没遇到什么人。

两人到家的时候，也才巳时中多（早上十点多左右）。

院子里，季婶和陈婶两人正忙着处理昨天收的菌子和竹笋，虽说现在收的量没以前多，但半天的活计还是有的，所以安然还是让两人早上过来帮忙，下午就不用过来了。

“季婶，陈婶。”安然叫了一声。

两人抬起头，见安然和凌川上山打柴都回来了，看了看太阳，时间也没有多久啊，“你们这速度也是够快的，一会的功夫就已经把柴打回来了。”陈婶手上洗菌子的动作不停，笑呵呵地说道。

“婶子，你就别笑话我们了，我们就是随便去山上转转，也没捡多少柴火。”安然一边回一边把背篓放了下来，到井边洗了把手，又把身上的灰尘拍了拍。

“对了婶子，我刚在山上捡了点香信回来，等会你们回去的时候拿点回去吃啊。”安然说着就把凌川手上的背篓给拿了过来，把里面的杂草拿开，露出里面的香信来。

“香信？那可是好东西，安然，不用给我们，你自己留着卖钱多好啊。”季婶摆了摆手拒绝道。

“没事，季婶，这香信我不打算卖的，留着自己吃。”安然说着便进厨房拿了两个小篮子出来，给两人装了小半篮子，也不多，估计也就够吃一顿的样子。

“婶子，我装篮子里了，等会你们回去的时候记得拿上啊。”安然把篮子放在屋檐下，这才进屋去看孩子去了。

“娘，我们回来了。”安然朝屋里喊了喊。

正在屋子里看着孩子的刘慧娘听到喊声，放下手里鞋底，“怎么这么快就回来了？还以为还要一会呢。”

“娘，山上柴火多，我们去的也不远，所以回来早了。”安然回道，“娘，早上孩子还听话吧？”看着乖乖躺在床上玩耍的两人，安然上前摸了摸两人的小脸蛋。

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