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第2097章 糟带鱼（第1页）
“你喝了？”
“对啊！”程明点头：“你之前不是说了嘛，船上的东西随便吃，随便喝，我刚才闻了一下，挺甜的，喝着还挺好喝，咋了，这个不能喝？”
叶辰扯了扯嘴角，不是不能喝，是这玩意还有用。
想到这里，他连忙打开罐子看了一下，还好，里面的主要材料还在。
“喝就喝吧，没事！”
“干爹，啥意思啊，我搞错了，你不说明白，我这心里就有点慌！”
“真没啥事，就是一点米酒！”
“米酒啊，这么甜的？”
“肯定甜啊，好喝吧？”
“好喝！”
“好喝就行！”
叶辰没有纠结下去，这东西说是米酒，但其实算得上是发酵过，带着酒味的米汤。
和做酒酿圆子的那种米酒没啥区别，甚至这玩意还带着下面的米呢。
算得上是醪糟，没有经过蒸馏，酒精度和水啤没啥区别，也没有气，喝了不会胃里顶得慌。
这次拜祭妈祖，准备的比较匆忙，有这些东西还是从农户家里拿的，人家自己做的东西。
所以才有这个醪糟。
要是回到村子……
算了，叶辰突然想到一个事，自己的酒厂估计也就西瓜发酵剩下的醪糟有点用，韭菜这玩意……发酵以后的味估计没办法吃。
“干爹，你这做的是什么，晚饭吗？”
“不是，这是明天的午饭！”
“啊？明天的现在就开始做了？”
“对，这东西得提前做，比较浪费时间，这不是挺正常的吗？比如说辣椒酱、酱豆、梅干菜，这些都需要提前做。”
提到酱豆，叶辰突然一愣，这玩意也好久没吃过了。
以前老家麦子收完会种豆子和玉米，单种豆子不划算，因为豆子的产量比较低，所以会掺和着玉米一起种。
豆子这东西除了榨油之外，还有一个做法是酱豆！
好的酱豆可以吃很长一段时间，主料是豆子，花椒，盐还有西瓜！
自己现在种植的也有西瓜，是不是可以……
叶辰眼睛一亮，放在北方，这个点再做酱豆肯定不行了，但在南方，天气依旧挺热，做酱豆应该没啥问题！
回头也试一下，好吃就给其他人也送点，来年还能种一亩大豆，收获来的豆子自己吃。
“干爹，你想啥呢？咋愣住了？”
“没啥，想到了一些好吃的，不说了，过来帮忙，把带鱼处理一下，切成小段。”
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