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第460章 老爹吃哭了这XO酱拌饭绝了（第2页）

油温升至五成热，一颗颗小泡泡在热油中冒出。

他先将水分最多的蒜蓉和干葱头碎倒了进去，用小火慢慢地炸。

随着蒜蓉和干葱头倒入，油锅瞬间滋啦一声。

夏国文小心地用铁铲，小心的翻动着蒜蓉和干葱头。

随着水分的蒸发，蒜蓉和干葱的香气被缓缓激发出来，整个后厨瞬间被一股浓郁的香气笼罩。

等到蒜蓉炸至微微金黄，夏国文眼依次下入辣椒圈、火腿末、瑶柱丝和虾米碎。

当那一大碗瑶柱丝和虾米碎接触到热油的瞬间，一股比刚才浓烈的鲜香，如同引爆了一颗炸弹，瞬间爆发！

只是闻了闻，夏国文脸上就露出了陶醉的神色。

香！太香了！

夏国文手持大铁勺，在锅里不停地搅动着。

“整个的熬煮过程一定要用中小火！”

“火力太小了，食材的香味就没法被激发。”

“火力太大了，又会很容易导致底下的食物糊掉。”

“熬煮的过程一定要不停的翻！”

“一是为了让各种食材混合在一起！二则是为了避免糊底！”

随着铁铲的翻动，油锅里各种食材在滚油中翻腾、碰撞、融合。

瑶柱的鲜、虾米的甜、火腿的咸、蒜蓉的香、辣椒的辣……

无数种味道在热油的催化下，最终汇聚成一种难以用语言形容的、醇厚又霸道的顶级风味。

这个熬煮过程，足足持续了大半个小时。

夏国文额头上布满了细密的汗珠，但他搅动的手臂，却始终没有停下。

直到锅里的油色，从清亮变成了金红；锅里的食材，从各自为政，变成了你中有我、我中有你的一锅浓稠酱料。

他才终于停下了手，关掉火。

一锅色泽金红、油光锃亮，内里全是肉眼可见的干货丝的顶级x0酱，终于大功告成！

“好了。”

夏国文长舒一口气，声音里带着一丝疲惫，但更多的，是难以掩饰的兴奋和自豪。

他什么菜都没配，直接转身对黄小衣喊道：

“小衣，去，盛一碗刚出锅的热米饭来！”

很快，一碗热气腾腾的白米饭被端了过来。

夏国文拿起勺子，直接从锅里舀了一大勺还冒着热气的x0酱，豪迈地浇在了米饭上。

随后，他将酱和饭快速拌匀。

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